{健康饮食}让你看看全球长寿地区的老人饮食观

中国的金门、台湾、冲绳、日本和加州是世界上平均寿命较高的地区。通过下面的介绍，让我们来看看他们在日常生活中吃什么，以便我们可以向他们学习:

日本冲绳每天至少吃18种食物。研究人员从世界闻名的长寿岛冲绳的居民那里了解到，冲绳的老人虽然吃得少，但他们吃的食物种类很多，平均每天18种，主要包括各种蔬菜、豆类及其制品、杂粮、鱼类、海藻以及少量的猪肉、家禽和奶制品。此外，他们几乎不吃含糖饮料和糖果。非天然或过度加工的食物不会出现在他们的盘子里。冲绳的老人也吃很多荞麦面。

评论:冲绳老人的饮食几乎都是低热量低脂肪但营养品质好的食物，而且大部分都是天然食物，因此保持着非常好的营养平衡。此外，荞麦粉含有强大的抗氧化维生素P，能降低血脂，增强血管弹性，是很好的护心食品。降血压和帮助睡眠的效果也很好。另外，荞麦还是一种很好的大肠清道夫，其纤维含量是普通白米的6倍，所以荞麦非常适合老年人食用。

台湾金门的主食是根茎。台湾金门居民平均寿命比台湾岛长2年，也是全国百岁老人比例最高的地方。老年人的主食主要是根茎类，如红薯、芋头、山药、南瓜等。，还有大量的蔬菜，而且就肉类而言他们主要吃海鲜。

点评:根茎类食物富含碳水化合物、胡萝卜素、维生素等。，特别是红薯和山药，由于含有足够的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动、预防便秘和结直肠癌的作用，是高营养、低热量的食品。将这些食物作为主食增加了这些食物的摄入量，有助于预防心血管疾病。

加州的坚果和豆类补充蛋白质。加州人的预期寿命比美国人长。当地人除了享受生活，少点烦恼之外，吃饭也很简单。他们中的许多人是不吃肉的素食者，失去的蛋白质被坚果和豆类所替代。

点评:豆类和坚果蛋白质含量高，是优质植物蛋白的最佳来源。代替动物蛋白更有利于人体吸收。