{健康饮食}警惕！这些食物会让你越吃越“老”

我们在生活中经常可以看到这种现象。同年龄同工作环境的人，外貌可以相差十年以上。有些人有未老先老的现象。这种早衰现象是由多种原因造成的，其中吃一些容易引起早衰的物质是一个重要原因。

1.含铅的食物。铅可显著降低脑中去钾肾上腺素、多巴胺和血清素的含量，引起神经症性传导阻滞、记忆力下降、痴呆、智力低下等疾病。过量的铅摄入会直接破坏神经细胞中DNA的功能，不仅使人患痴呆症，还会使人看起来阴郁，过早衰老。

2.腌制食品。腌制鱼、肉、蔬菜等食物时，很容易将加入的盐转化为亚硝酸盐。在体内酶的催化作用下，很容易与体内各种物质发生反应，生成亚胺类致癌物。吃得太多的人容易患癌症，促进早衰。

3.霉变食品。当谷物、油类、花生、豆类、肉类和鱼类发霉时，会产生大量的病菌和黄曲霉毒素。这些发霉的物质一旦被人吃了，就可能出现腹泻、呕吐、头晕、头晕、易怒、肠炎、听力下降、全身无力等症状，而其他的则可能致癌致畸，促进过早衰老。