{健康饮食}美国营养家：七种食物越吃越年轻

世界上没有长生不老的药，但有让人吃得更健康的食物。有了健康的身体，长寿很难吗？

日前，美国10多位营养学家在美国互联网医学博士网站上联合提出建议。以下七种食物可以让我们在2009年吃得更年轻更健康。

乳制品。低脂酸奶最好，富含钙、多种维生素、蛋白质和钾。另外，酸奶中的益生菌更有利于维持体内菌群的平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。乳制品几乎含有人体所需的全部营养成分，各种营养成分的比例均衡。

鸡蛋。研究表明，每天早上吃一个鸡蛋不仅会增加胆固醇，而且会使人一整天消耗的热量减少，不知不觉中减肥。鸡蛋提供优质蛋白质，还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素有助于提高记忆力。

坚果。高纤维，高蛋白，对心脏好，抗衰老，这些都是坚果食品的优点。但由于脂肪含量较高，适量食用是关键。专家认为，无论是杏仁、花生、核桃还是榛子，最好不要超过半天。

猕猴桃。猕猴桃被称为“水果之冠”，含有高密度的营养物质。猕猴桃可以保证你一整天所需的维生素C，此外，它还提供丰富的维生素A、植物纤维和钾。猕猴桃吃起来也很方便。用刀把它切成两半，拿个勺子像冰淇淋一样。

豆子。多吃豆子对心脏有好处。豆类中含有的不溶性纤维可以有效降低胆固醇，而其他可溶性纤维可以帮助清除体内的垃圾。此外，豆类还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议你每周至少吃三次豆类。

西兰花。这种蔬菜味道鲜美，很常见，含有维生素A和C以及有利于骨骼生长的维生素K。甚至胡萝卜素，通常只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中，也大量存在于西兰花中。

干果。许多干果，如菠萝干、杏干，在生产过程中只是过滤掉水分，水果中所含的维生素等有益元素得到了很大程度的保存。干果除了含有丰富的维生素外，还含有大量的铁、钾等矿物质，而且干果的含糖量比普通水果低，不易发胖，是一种很好的零食。