{健康饮食}初春吃韭菜正当时！韭菜也是通便良药

俗话说，韭菜生在早春，晚秋，也就是说早春生的韭菜和晚秋生的青菜最好吃。

苋菜是我国古老的蔬菜品种。根据历代中草药的总结，韭菜温中、行气、活血、解毒的功效是肯定的。作为一种药物，被人们广泛使用，如用韭菜治疗打嗝，每次9克，每天3次；喝韭菜汁治疗鼻出血，每次50 ml，早晚各一次；用韭菜治干便，捣成泥，加适量黄酒，每日服一次。

在一些药方中，韭菜也被称为“阳曹杨”和“阳曹杨”。春季常食是治疗尿频、遗尿、淋证、腹泻、带下、腰膝酸软、风寒疼痛的重要药物。千金方里有治疗虚劳遗精的韭菜粥，用韭菜和米饭一起煮。

醅通常指大白菜，也叫大白菜。有句老话叫“小米为口，醅为老”。卷心菜富含纤维素，以前被认为是废物，但在现代，它被认为对人体有很大的作用。因为它可以延长食物的咀嚼时间，清洁口腔，锻炼牙齿，促进消化液的分泌，进而提高人们对食物和饮料的消化吸收。还可以增加饱腹感，从而达到减肥的目的。还能起到通便的作用，从而保持肠道清洁，大大降低一些癌症和慢性病的发病率。

白菜作为一种药品，具有解热、除烦、利尿、养胃、生津的作用。治疗感冒感冒，老白菜根汤；治疗气管炎，煮白菜、生姜、大葱；治疗便秘，常喝猪油炖白菜汤；治痈发背，榨白菜，内服；治疗过敏性皮炎，白菜、枯矾粉碎外用；治疗脚手冻伤，白菜根、花椒木水洗；为了解酒，白油菜籽被磨碎并用温水清洗