{健康饮食}你一定不知道红枣这么吃补人

红枣泡水，养肝解毒

红枣的酿造细节决定了它的功效。红枣的果皮比较坚韧，难以消化，如果整个果实都是冲泡的话，很难将其有效成分完全溶解，所以最好打碎后再冲泡。

还需要注意的是，新鲜红枣不宜冲泡或煮沸。这是因为它的维生素C含量很高，热水煮沸会严重破坏维生素C。

红枣泡茶，补气护喉

红茶炒红枣可以治疗胃寒胃痛。再加桂圆，就是补血补气茶了，适合老师、售货员等经常用嗓的人。

枣汤，止咳润肺

唐代魏昱的《碧消方》中记载，红枣、银耳、冰糖共煮，可止咳润肺。

配料:银耳20克(约半花)，红枣20颗，冰糖60克(量可根据每人口味增减)。

做法:将银耳放入清水中，去掉花梗，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅中，加入6碗水，大火煮沸，再文火煮沸半小时，然后关火。