{健康饮食}西瓜公的好吃还是母的好吃呢 4招挑到好西瓜

一种西瓜采摘方法

(1)选择:买西瓜要选择优质品种。市面上的小西瓜比较多，比如小榄、黑美人，中型西瓜，比如8424、8714。沿海的大西瓜一般吃的比较少。

(2)看:①看肤色。花皮瓜要线条分明，深而轻；黑皮瓜要有黑皮和光泽。一般来说，成熟的西瓜是光滑有光泽的。如果上面有刚毛，说明这个西瓜不够熟。②看格局。花皮瓜成熟后，花纹一般可以散开，但如果还是紧绷，就不行了。③看瓜藤。如今，为了显示瓜的新鲜度，瓜农通常会保留瓜出售。无论什么西瓜，蒂和肚脐都是向内凹的，茎向下紧贴皮，蒂粗绿，是成熟的标志。或者看瓜生的那一段卷须，只要卷糊了就可以了。

(3)触摸:用拇指触摸皮肤。感觉顺滑硬的，就是好的，粘的或者软的，就是第二个。

(4)倾听:将西瓜握在手里，用手指轻轻弹起，发出“吱吱，吱吱”的清脆声音。捧瓜的手感觉有点发抖，是熟瓜；“突如其来、突如其来”的声音，是高度成熟的反映；“噗，噗”的一声是一个过熟的瓜；是生瓜发出“咔嚓，咔嚓”的声音。另外，小西瓜中，花皮一般皮比较脆。如果听到清脆的声音，闷的时候可能不熟。其他肤色，比如黑美人，听起来会有点闷，因为皮肤比较厚。如果听起来像冬瓜，肯定不熟。