{健康饮食}如何健康吃花生 吃花生的6大禁忌

花生常被称为“长生果”，富含蛋白质，堪比鸡蛋、牛奶等动物性食物，因此享有“植物肉”、“素肉”的美誉。但是你知道如何吃花生对你的健康有好处吗？下面，中国健康网给大家讲讲吃花生的禁忌。

1.糖尿病患者需要控制每天摄入的总能量。所以烹饪花生油每天不要超过三汤匙(30g)。但是，18颗花生相当于一勺油(10g)，可以产生90千卡的热量。

2.想减肥的人，花生的热量和脂肪含量都很高。如果吃两两个油炸花生，会摄入581千卡的能量，相当于吃了五个半馒头，所以想减肥的人要远离花生。

3.胆囊切除术患者的胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要意义。进食后胆囊收缩，胆汁排入十二指肠消化吸收。高蛋白高脂肪食物对胆囊刺激最大，导致胆汁大量排出。胆囊切除术后胆汁无法储存，必然会影响花生等油料作物脂肪的消化。

4.高脂蛋白血症患者不合理的饮食结构是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是一种高脂肪高热量的食物。吃多了只会加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病，危及生命。

5.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者常出现慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，应少食少餐，清淡少油。花生属于坚果类，蛋白质和脂肪含量过高，难以消化吸收。这样的病人应该禁食。

6.痛风患者痛风是由代谢紊乱引起的一组疾病，所有患者均有高尿酸血症。因为高脂饮食会减少尿酸排泄，加重病情，所以急性痛风发作时应禁食花生，痛风缓解时只吃适量食物。