{健康饮食}做菜时这些东西别丢 吃了对身体有奇效

做饭的时候不要把这些东西扔掉。这对你的健康很有好处

1.菠菜根

菠菜的红色根是完全可以食用的，吃它对我们的健康有很多好处。它的效果不比吃菠菜叶子差。而且菠菜根不仅营养丰富，还能预防糖尿病等疾病。

2.大白菜根

大白菜根甘凉，利于水分。特别是大白菜根含有大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动，治疗便秘。白菜根与生姜同煮，可清热降火，治咳嗽，治感冒。

3.韭菜根

韭菜根具有杀菌消炎作用，尤其对肠道内各种细菌有很好的抑制作用。人们经常吃韭菜根，会大大减少痢疾、伤寒等肠道疾病的发生。

韭菜根含有大量的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，缓解便秘带来的不适。此外，韭菜根在预防肠癌方面也有重要作用。

4.芹菜根

芹菜根中含有多种膳食纤维、维生素、钙、磷等物质。芹菜根营养丰富，多集中在根部。芹菜根还是一味中药，药用价值很高。

芹菜根含有酸性抗高血压成分。芹菜根对原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压有较好的疗效。芹菜根是一种高纤维食物，也有抗癌作用。另外，芹菜根还有安神的功效。我们可以用芹菜根治疗失眠，效果很好。