{健康饮食}那些你不知道的秘密 鸡蛋的食疗秘方大全

鸡蛋真的是一种神奇的存在。它们便宜，营养丰富，味道鲜美。边肖想不出他不喜欢鸡蛋的理由。但是，作为大多数人日常菜单中的必需品，你知道它具体的营养价值吗？你知道它搭配什么食物，会产生意想不到的效果吗？你知道它的烹饪技巧吗？作为一个资深鸡蛋爱好者，今天边肖将向你展示鸡蛋的魅力！

鸡蛋的功效和作用:

1健脑，增加脑力

蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白原对神经系统和身体发育有很大影响，可以避免老年人智力下降，提高儿童和成人的记忆能力和脑力，变得更聪明。

2、延缓衰老

鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养物质，因此被称为“理想营养库”，营养学家称之为“完整蛋白质模型”，是很多人延年益寿的好帮手。一天一个鸡蛋有助于抵抗衰老。

3.预防癌症

鸡蛋含有较多的维生素b2，能分解和氧化人体内的致癌物质。研究表明，每周吃六个鸡蛋的女性患乳腺癌的风险低44%，因为鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌。

四个人帮助减肥

鸡蛋中的蛋白质可以提高饱腹感，抑制饥饿感。用鸡蛋代替香肠或火腿作为加工食品可以帮助减少卡路里。此外，鸡蛋蛋白对维持肌肉品质非常重要，它可以在运动后产生氨基酸，帮助瘦肉组织的重建和修复。

五个人保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤。蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，增加人体血浆蛋白的量，增强人体的代谢功能和免疫功能。

六个人帮助头发生长

研究发现，爱吃鸡蛋的人头发长得更快。因为蛋黄中的胆汁有利于促进毛发生长。建议女性每天摄入胆酸425 mg，男性每天摄入胆酸500 mg，一个鸡蛋含胆酸300 mg左右。

私人收藏:鸡蛋的21种饮食疗法

鸡蛋的吃法有很多，比如煮鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、蒸鸡蛋等。，都有很高的营养价值，我就不细说了。今天我就来分享一些你不知道的鸡蛋的秘密！

1.当归煮鸡蛋

当归10克水煎，加鸡蛋2个，红糖30克，月经后每月吃一次，治疗女性血虚、月经不调或体质虚弱。

2.苜蓿籽水煮荷包蛋

首先，将3克苜蓿籽粉碎成汤剂，约15分钟，然后加入两个鸡蛋，煮成荷包蛋。趁热吃鸡蛋，喝汤治疗先兆流产。

3.鸡蛋治疗产后出血

三个黑鸡蛋，用一杯醋一杯酒搅拌均匀，煮成一杯，服用两次，治疗产后出血。

4、红糖煎蛋食品

治疗产后腹泻。

5.白糖鸡蛋

鸡蛋两个，白糖30克，然后用开水冲服治疗慢性气管炎。

6.胡椒蛋

鸡蛋一个，辣椒一个，炒熟一起吃，用于虚寒胃痛。

7.白酒炒鸡蛋

一两个鸡蛋，醋煮的，或者炒鸡蛋或者白酒炒鸡蛋，都是用来治疗感冒腹泻的。

8、将一个鸡蛋转移到3克白芍粉中

连续十天每天早上用开水冲服，治疗痰中带血肺结核。

9.取一个鸡蛋蛋白，将5克硼酸粉调成糊状

敷于消毒纱布和烫伤处，治疗小面积烧伤和烫伤。

10、蛋清茶油

适用于患处，也可治疗小面积烧伤和烫伤。

11.鸡蛋黄调酒

蜂蜜制成糊状，涂在患处，治疗烧烫伤。

12.益母草煮鸡蛋

益母草30-60克加水煮沸半小时，滤出药渣，煮两个鸡蛋吃。具有调经、活血、消肿、利尿作用。可用于治疗气滞血瘀、月经不调、产后恶露不绝、功能性子宫出血。

13、何首乌煮鸡蛋

何首乌60-100克。在水中煮半小时。待药物降温后，加入2-3个鸡蛋，煮熟捞出剥去蛋壳，然后放入药汤中煮一会儿。吃鸡蛋喝汤。具有滋补肝肾、滋阴养血、滋阴乌发、抗早衰的作用。适用于血虚体弱、头晕目眩、血虚便秘、须发早白、遗精、脱发、早衰、阴道分泌物过多等疾病。这种方法最适合虚损且未接受温补的患者。

14、煮鸡蛋

枸杞15-30克(或鲜枸杞叶100-200克)，红枣5-10个，鸡蛋2-3个，一起煮熟捞出。剥掉蛋壳，然后放入药汤里煮一会儿。具有滋补肝肾、调理脾胃、补虚损、补益气血功能。适用于头晕、神经衰弱、心悸失眠、体虚血虚、视力下降、慢性肝炎等。

15、白糖蛋清汤

两个蛋清，50克白糖，拌匀，用开水冲服，一天两次，可治小儿鼻出血。

16.海带薏米蛋羹

海带30克，洗净切条，薏米30克，一起煮，3个鸡蛋打均匀，用猪油煎，倒入海带薏米汤，用盐调味。具有强心、活血、利尿、软坚的作用。适用于高血压、风湿性心脏病等疾病。并作为癌症患者的辅助治疗。健康的人可以祛病延年。

17.辣椒叶鸡蛋汤

将两个鸡蛋打匀，用油炒黄，加入一碗半水，加入60-90g洗净的鲜辣椒叶，一起熬汤，加盐调味。具有散寒止痛、养血的功效。适用于虚寒胃痛、经常打嗝、口淡、唾液过多、唾液稀薄者。

18.藜蒿蛋白汤

鲜藜蒿250克。被清洗和煮沸。烹饪时，加入三种鸡蛋蛋白，用油和盐调味。具有养心润肺、化痰消水谷功效。适用于高血压、头晕、咳痰热、睡眠不安、食滞等。

19.茶煮鸡蛋

绿茶15g，两个鸡蛋，和水一起煮。鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳，煮至干。具有祛痰、镇咳、平喘的作用。适用于支气管炎、咳嗽、支气管哮喘等疾病。

20.沙参煮鸡蛋

将30克北沙参和两个鸡蛋与水一起煮沸。鸡蛋煮熟后，剥掉蛋壳，再煮半个小时。它们可以用冰糖或白糖调味。具有滋阴清肺、降火清热功效。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、虚火上火牙痛、咽喉肿痛等症。

21.三七莲藕汁蒸鸡蛋

鸡蛋打匀，加入新鲜莲藕汁30毫升，三七3克，加少许糖调味，蒸熟即可。具有止血、止痛、化瘀的功效。适用于胃溃疡出血、十二指肠溃疡出血、肺结核咯血等疾病。

从以上介绍来看，鸡蛋的营养价值不仅高，而且还有很多意想不到的疗效。然而，你知道鸡蛋的禁忌吗？如果你吃得不对，它不仅营养丰富，还会引起其他一系列问题。为了您的健康，请快速查看:

1.鸡蛋不能和茶一起吃

茶叶中的物质会与鸡蛋中的蛋白质结合，减缓胃肠蠕动，影响消化。

2.少吃茶叶蛋

茶蛋中的酸化物质会与蛋中的铁结合，影响消化。

3.鸡蛋不能加味精

鸡蛋加味精会破坏鸡蛋的天然味道。

4.吃鸡蛋时禁止吃糖

糖和鸡蛋结合会产生不适合人体吸收的物质，对人体会有一定的影响。

5.吃鸡蛋不能同时吃红薯

同时吃鸡蛋和红薯会胃疼。

6.吃鸡蛋禁止和柿子一起吃

柿子和鸡蛋是两种食物。如果同时大量食用，很容易引起肠胃炎甚至食物中毒。

以上是关于鸡蛋的介绍。有没有额外的爱蛋？哈哈。