{健康饮食}很多女性都喜欢吃藕粉 那么吃藕粉的副作用你知道多少藕粉的相关食

莲藕营养价值高，是一种低脂食品，可以生吃，也可以做成许多美味的菜肴。

莲藕可以生吃，也可以做成很多好吃的菜

藕生吃凉。烹饪后颜色变成深褐色时，属性变成温热，所以即使是莲藕也最好在食用前煮熟。

藕皮要白，节厚短，最好闻香。

莲藕顶端的第一段叫莲头，口感最好，适合生吃，维生素含量高，纤维含量低。

生莲藕有滋润的功效，特别适合体热或长痘痘的人。

藕的第二段和第三段比较老，最好用来炖，其他段太稠，只适合做汤。熟藕含铁丰富，体弱贫血者可多食。

很多人把莲藕的皮刮掉，其实是浪费。莲皮富含纤维素，不发霉、不腐烂、不发黑就不用扔掉。

莲藕受热变黑，是因为富含维生素C、铁等还原性物质，受热氧化，颜色变深。长时间炖莲藕时，最好使用陶瓷或不锈钢器皿，避免使用铁锅、铝锅，尽量不要用铁刀切莲藕，以减少氧化。

莲藕富含维生素C和粗纤维，不仅能帮助消化，防止便秘，还能补充人体所需的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益健康。一般建议一周吃三次莲藕，最好的效果是在吃饭的时候吃。吃了之后可以提高睡眠质量。

莲藕健脾益胃，产妇多吃莲藕，可清除积于腹部的瘀血，促进乳汁分泌。莲藕汤有镇咳作用。直接用皮肤喝莲藕提取的汁液可以治疗严重咳嗽。但脾胃消化功能低下、胃十二指肠溃疡的患者不宜吃莲藕。大便稀的不能生吃，和粉一样。

莲藕味甘，扁，可食。主要用于止渴、祛瘀生肌。

熟藕温甘，益胃健脾，养血补益，止泻。

可用于治疗肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血液疾病。

1.清热凉血

藕性寒，有清热凉血的作用，可用于治疗热病；莲藕香甜多汁，对口渴、鼻出血、咯血、发热出血者特别有益。

2.通便止泻

莲藕含有粘液性蛋白质和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂质吸收。

莲藕散发出独特的香味，含有单宁，具有一定的健脾止泻功能，能增进食欲，促进消化，增进食欲，强身健体，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。

3.益血生肌

莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，富含植物蛋白、维生素和淀粉，具有明显的补益气血、增强人体免疫力的功效。所以中医称之为:“养心益气”。

4.止血化瘀

莲藕含有大量的鞣酸，可以收缩血管，止血。莲藕还能凉血散血。中医认为莲藕止血不留瘀，是温病的好食疗。

1.孕妇不应该吃

孕妇怀孕期间最好不要吃藕粉。因为莲藕是凉的食物。怀孕期间不宜接触这类食物。虽然莲藕淀粉吃起来很方便很好吃，但是为了宝宝和自己的健康，要有耐心，不要把自己置于任何健康风险之中。产后一到两周可以吃。但是不要吃太多。还不如调理身体，等恢复了再说。

2.脾胃消化功能低下者不宜多食

很多人喜欢生吃莲藕，觉得对身体没有负面影响。但其实这是不对的。莲藕不易消化，脾胃消化有问题的患者不宜生吃。先说藕粉，藕粉是用藕做的，不宜吃太多。如果你最近有胃病或者便秘，就要敬而远之。

3.寒性痛经者不宜进食

痛经是很多女生的噩梦。但是每个月总有那么几天，会让人很难受。同时，女生更要注意保护自己，避免在生理期吃冷食。藕粉虽然不是冷食，但也很爽。痛经期间吃的话，会加重痛经的程度。

1.白糖煮藕粉

将30-50克藕粉、适量白砂糖和水熬成稠膏状，口服。能生津止渴、清热除烦、醒酒。

2.银耳粉汤

银耳25g，藕粉10g，冰糖适量。银耳浸泡后，加入适量冰糖，炖透。

功效:可预防子宫肌瘤，清热润燥，止血。适合月经量多，血鲜红的人群。

3、糯米粥可以滋润和滋养头发

【组成】藕粉25g，白米(或麦片)25g，白糖适量。【方法和用法】先照常煮饭，然后将煮好的米饭加入藕粉中，拌匀，加糖食用。或者煮开的麦片，就是把莲藕淀粉糊好，拌好，加糖，早上吃。【功效及应用】能固精乌发，滋润肌肤，滋养心脾。心脾两虚引起的失眠、多梦、心烦、口渴、疲劳等可作为辅食。注:寒藕可治失血、黄毛、分叉等。，而且对肠胃、心脏、阴美和神经也有好处。

4.苹果糯米粉

配料:藕粉200克，苹果300克。

方法:莲藕淀粉与水混合，将苹果切成细粉。

将莲藕淀粉放入锅中，用小火煮沸，透明后加入苹果粉，略煮。

食用:作为零食，剂量是自愿的。

功效:健脾开胃，益气补血；对贫血和慢性胃炎有治疗作用。

5.自制糯米粥

配料:葡萄干、熟芝麻、山楂、花生等。

方法:首先，莲藕淀粉用95度沸水洗涤

然后将准备好的葡萄干加入藕粉中，慢慢搅拌

优点:藕粉口感更好