{健康饮食}炒白芍的功效与作用 炒白芍和白芍的区别服用炒白芍的注意事项

炒白芍的功效和作用

1.炒白芍可以抵抗一些炎症，比如关节炎。

2.炒白芍可以起到很好的抑制胃肠道作用，防止胃肠道组织自动收缩引起的痉挛反应。

3.炒白芍中所含芍药苷对醋酸引起的疼痛有明显的镇痛作用。甘草中含有的甲醇化合物对这种疼痛也有明显的镇痛作用，因此可以联合使用，效果更好。

4.炒白芍提取物对肝脏有保护作用。例如，乙醇提取物可以降低同工酶的活性，可以抵抗肝组织中的嗜酸变性和坏死。

5.炒白芍能增强吞噬细胞的吞噬作用，吞噬部分病变细胞，从而发挥免疫作用。

6.炒白芍还可调节月经不调、腹痛腹泻、养血止痛，治疗胸、腹、胁引起的疼痛。

炒白芍的制备方法

炒白芍的原料是白芍，顾名思义就是炒的。也就是说，将1公斤左右的麦麸倒入火锅中(小麦的外皮在研磨表面时会被甩出)，按1:10的比例，当麦麸冒烟时，倒入10公斤的切片白勺，将切片白勺翻炒至颜色发黄。把白芍切片拿出来放凉，我们炒白芍就完了。

生芍药。能养血柔肝、敛阴敛汗，主治自汗、盗汗、阴虚发热、月经不调、虚脱出血、赤白带下。本地炒芍药。擅长健脾和胃，急止痛，多用于治疗脾胃虚寒、胃寒痛等。

白芍是一种常见的中草药，其作用是保肝、养血、止痛。而炒白芍，当然是指炒白芍入药。但这种炒白芍的方法是把白芍和麸皮一起炒。炒的时候一定要把白芍炒黄，效果更好。

炒白芍的原料是白芍，顾名思义就是炒的。也就是把1公斤左右的麦麸(碾的时候小麦的外皮会被甩出来)倒入火锅里。当麸皮冒烟时，按1:10的比例倒入10公斤切片白勺，将切片白勺炒至颜色发黄，取出切片白芍冷却。

白芍主要有养血敛阴、柔肝止痛、平肝阳的作用。可用于治疗血虚萎黄、痛经、崩漏、营卫不和、阴风自汗、肝郁胁痛、腹痛、肢体挛缩疼痛、肝阳上亢引起的头晕头痛等。药理研究表明，白芍炮制品的药理作用普遍增强，炮制品的镇痛作用比生品更明显，充分说明了白芍炮制品的意义。

炒白芍的形态特征

多年生草本，高50 ~ 80厘米。根肥大，通常呈圆柱形或稍呈纺锤形。茎直立，光滑和无毛。叶互生；有一个长柄

；复叶2-3片，小叶卵圆形至披针形，长8 ~ 12厘米，宽2 ~ 4厘米，先端渐尖或尖，基部楔形，全缘，叶缘极小乳突，上深绿色，下浅绿色，叶脉突起，叶基红色。花很大，只生在花茎的枝条顶端。每个花茎有2 ~ 5朵花，花茎长9 ~ 11厘米，萼片3片，叶状；大约10片花瓣或更多，倒卵形，白色，粉红色或红色；雄蕊多，花药黄。3 ~ 5心皮，分开。卵泡3 ~ 5个，卵圆形，顶端呈钩状，向外弯曲。花期为5月至7月。结果期为6月至7月。

炒白芍的生长习性

芍药适合温暖湿润的气候，具有日照、温度、肥料、抗寒等特点。在年平均气温14.5℃，7月平均气温27.8℃，极端最高气温42.1℃的条件下生长良好。芍药是一种多年生植物。每年3月发芽出土，生长发育旺盛期为4-6月，花期为5月，果期为6-8月，地上部分在8月中旬开始枯萎，此时芍药苷含量最高。芍药种子属于上胚轴休眠型，播种后当年生根，经过一段时间的低温，打破上胚轴休眠，破土而出，次年春天出苗。

炒白芍禁忌

1.白芍实际使用，一定不能和藜芦扯上关系。否则会出现胃酸等不适；

2、白芍感冒、虚寒腹痛腹泻及小儿麻疹期间不宜食用；

3.儿童麻疹期间也需要避免食用白芍；

4.虚寒腹痛腹泻者，不宜食白芍。

炒白芍服用注意事项

白芍属于感冒药，虚寒引起的腹痛腹泻不宜服用炒白芍。

可见炒白芍的功效和作用是多方面的。如果大家都有关节炎，肠胃不好，月经不调，可以适当用炒白芍调理，但要注意服用的注意事项。最好在医生的指导下服用炒白芍。一定是药，不能马虎。如果服用不当，也会造成伤害。

忌:白芍感冒，虚寒腹痛腹泻不吃；儿童麻疹期间忌吃白芍；吃藜芦的人不吃白芍。

宜:血虚阴虚者，胸腹胁痛，肝区疼痛，胆囊炎胆结石疼痛，宜吃白芍；腹泻腹痛，经期腹痛的女性宜吃白芍；易出汗、盗汗者，宜食白芍；腓肠肌痉挛、肢体抽筋疼痛、不宁腿综合征患者应食用白芍；配合甘草，可缓解胸、腹、四肢各种疼痛。