{健康饮食}白萝卜的功效与作用 白萝卜的几大好处怎么挑选白萝卜白萝卜吃多的

萝卜，辛，甜，平；去脾胃经。具有消积化痰、清热下气、解毒的功效。主要用于治疗食饱、痰咳失音、吐血、鼻出血、糖尿病、痢疾、偏头痛等。

1.白萝卜可治疗腹胀、消化不良、食欲不振等消化道疾病，可配生汁饮用；恶心，呕吐，酸水，慢性痢疾都可以切碎，蜜炒，细细咀嚼；便秘，可以做饭；口腔溃疡，可以用果汁漱口。

2、白萝卜对呼吸系统的作用咳嗽咳嗽，最好把蜂蜜切碎，细细咀嚼；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音可配姜汁；鼻子出血，可以拿一点热衣服配果汁和酒，也可以用果汁滴鼻子；咯血，用羊肉和鲫鱼煮熟；为了预防感冒，你可以做饭。

3、白萝卜对泌尿系统的作用，各种泌尿系统结石，排尿不畅，可用切片蜂蜜口服；各种水肿可用萝卜浮麦汤服。

4、白萝卜美容的其他功效，可以煮熟；脚气，熬汤外洗；解毒、解酒或煤气中毒均可，汤或饮果汁；同里关节可以煮。

1.胡萝卜和白萝卜不适合混在一起。白萝卜中维生素C含量极高，对人体健康非常有益。如果与胡萝卜混合，维生素C就会丢失。原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酶，可以破坏白萝卜中的维生素C。

2.萝卜和橘子几乎同时上市，两者都容易吃。萝卜摄入人体后，能迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。橙子中的黄酮类化合物在肠道内转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，与硫氰酸盐相互作用形成硫氰酸盐，抑制甲状腺，从而诱发或引起甲状腺肿。

3.吃完萝卜不要吃柿子。吃大量含有植物色素的水果会分解肠道中的一种酸性物质。如果再吃萝卜，人体会产生硫氰酸盐抑制甲状腺，从而诱发或引起甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果含有大量的植物色素。吃了萝卜，短时间内不要吃这些水果。

4.萝卜不宜与木耳同食。吃了容易得皮炎。

5.炒胡萝卜时忌醋。维生素A是人体发育不可缺少的营养素之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但是不管生吃还是煮熟吃，它最多只能吸收一半的维生素A。如果用醋炒胡萝卜，胡萝卜素会被破坏，维生素A会被吸收得更少。

6.萝卜不能和人参一起吃。萝卜是冷食，人参是热药材，一起吃会抵消人参的作用。

7.萝卜不宜与中药同吃。吃中药的时候不要吃萝卜。另外，服用中药药丸或中成药时，一定要避免吃萝卜，否则会影响药效。

脾胃虚弱

白萝卜吃起来又甜又凉，是一种很酷的食物。吃多了会加重体内的寒气，引起脾胃虚寒，引起腹泻、腹痛、腹胀等症状。尤其是脾胃虚寒、体质偏冷的人，不宜多吃。

引起放屁

白萝卜有降气的功效，其中所含的淀粉酶和木质素可以安抚肠气。生白萝卜吃多了会放屁，有特殊气味。

引起腹胀

白萝卜虽然有降低呼吸、促进消化的作用，但如果一次性生吃白萝卜过多，则富含淀粉和纤维，可能会导致短时间内腹胀。而且性寒白萝卜吃多了会引起脾胃虚寒，还会导致胃肠消化功能下降，出现腹胀等消化不良症状。

白萝卜的食用应加以控制，以免损害脾胃功能。一般来说，一次控制在300克左右比较好。

1.看颜色。白萝卜鲜嫩，色泽洁白；

2.称称重量。新鲜白萝卜更重更难捏，否则说明萝卜不新鲜；

3.看根源。如果白萝卜正面一定是直的，大多数情况下白萝卜是新鲜的。反之，如果白萝卜的根比较乱，分枝多，那么可能是白萝卜；

4.看表面气孔。如果白萝卜表面的气孔排列均匀呈直线，那么大多数情况下是甜白萝卜，否则可能会有点辣。

萝卜的保鲜方法

3-7天，储存方法如下:

1.食用前放入冰箱保存，需要时取出。

2.找个小一点的瓦楞纸箱，放沙子(潮湿)，然后把萝卜埋在沙子里。

3.用刀把萝卜上的叶子剪掉，然后把萝卜放在塑料袋里封口，放在阴凉的地方。萝卜脯可以长期保存而不失水。