{健康饮食}什么水果含有碱性 水果是酸性的还是碱性葡萄是酸性的还是碱性

根据多年的研究统计，证明食物的酸碱度会影响生男孩女孩的概率。如果想生男孩，女性要多吃碱性食物，男性要均衡饮食；如果想生女孩，女性要避免吃太多碱性食物，但不要吃太多酸性食物，以免影响健康。男女都应该均衡饮食。那么，有哪些碱性水果呢？

富含钾、钠、钙、镁、铁等微量元素的水果，被人体吸收后容易代谢碱性物质，所以这些水果一般都是碱性水果。

碱性水果主要有柠檬、橙子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中钙、钠、钾、镁的总量很高。人体摄入后，体内代谢产生的灰质呈碱性。大多数新鲜蔬菜和水果都是碱性食物。为了人体健康，建议碱性食物(水果和蔬菜)应占每餐的四分之三，其余可辅以谷物或富含蛋白质和天然油脂的食物。

1.属于寒性的碱性水果有猕猴桃、桑椹、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

2.凉爽的碱性水果包括梨、枇杷、橙子、柑橘、芒果、罗汉果和苹果。

3.属于水平度(阴阳阴比负系列)的碱性水果有葡萄、山楂、石榴、木瓜、桂圆(龙眼)、槟榔、橙子、荔枝、柠檬。

4.热碱性水果是桃子和樱桃。

女性平时可以多吃碱性水果。这些水果虽然味道酸，但在体内代谢过程中会变成碱性，保持血液碱性。这些水果还能“溶解”细胞内积累的毒素，最终通过排泄系统排出体外，对保持健康、排毒、美容很有帮助。

食品的酸碱性是指食品中的无机盐是酸性的还是碱性的。因此，水果是酸性还是碱性取决于所含矿物质类型的比例。不酸性的水果或食物是酸性的，不酸性的水果或食物是碱性的；或者酸是酸性的，而酸是碱性的。与人类食物pH值密切相关的矿物质有八种，分别是:钾、钠、镁、钙、锌、硫、硒、硫。前五种矿物质进入人体后呈碱性，后三种矿物质进入人体后呈酸性。

酸性水果，如杨梅、李子、李子等。，不易被氧化分解，容易导致体内呈酸性，一般不宜多吃；酸性水果含有单宁酸，与海鲜一起食用会与蛋白质凝固，在肠道内沉淀，引起呕吐、腹痛、腹泻、消化不良；而且水果中的酸味会和胃酸一起刺激胃粘膜，溃疡患者不宜食用酸性水果；同时，便秘者应少吃酸性水果，以免加重便秘。

一般苹果、香蕉、樱桃、桃子、梨、葡萄干、黄皮、樱桃、西瓜等水果都是碱性的，有的是中性的，有的是碱性的。对其过敏，易患湿疹的人不宜食用。

肥胖者多为酸性，应多吃碱性水果，帮助促进正常脂肪代谢。运动后可以多吃碱性水果，可以快速恢复运动引起的肌肉酸痛。总之，不要太在意酸性水果和碱性水果。身体达到酸碱平衡才能健康。

现在，西瓜的功能已经开始被我们了解，但是西瓜到底是酸性的还是碱性的呢？我们还没有得到证实。现在我们来了解一下西瓜的酸碱性，以后的饮食要注意。

根据测试，西瓜是碱性的。需要注意的是，有些食物是酸的，所以人们误以为是酸性食物，比如山楂、番茄、醋、李子等。其实这些都是典型的碱性食物。西瓜属于碱性食物，食物的酸碱度不是从味道来判断，而是根据食物在人体内的最终代谢产物来判断。

如果代谢产物中含有钙、镁、钾、钠等阳离子，则为碱性食物；相反，酸性食物是那些硫和磷含量较高的食物，所以醋和苹果虽然尝起来很酸，但却是碱性食物。西瓜富含矿物质盐和维生素，属于碱性食物。吃碱性食物对人体非常有益。

钾、钙、镁、钠等碱性食物元素多的东西一般都是碱性的，比如大豆、豆腐、菠菜、生菜、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶。

至于西瓜，我们不仅可以吃西瓜的肉，还可以吃西瓜的籽和皮。现在，我们进一步了解了西瓜是酸性的还是碱性的。因此，我们可以在搭配食物的同时更加注意自己，以免对身体造成伤害。

葡萄是酸性的还是碱性的？我们知道葡萄是酸的，也是甜的，很多人认为葡萄是酸性的，但是食物的酸碱性的定义并不是基于味道。

其实在营养医学中，所谓酸性食物和碱性食物的定义，并不是由味道的酸碱性决定的，而是由食物经过人体消化吸收代谢后产生的酸性和碱性物质的量决定的。

人类食物基本上分为五大元素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。矿物质虽然只是微量，但却是维持健康不可缺少的元素。食物的酸碱度取决于食物中所含矿物质的种类和含量比例。鱼、蛋、肉、奶、甜食、油、谷类含有磷、氯、硫等多种元素，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸、乳酸等酸性物质，故定义为酸性食物；但是，大多数蔬菜、水果、海带、豆类、海藻等。含有较多的钙、钾、钠、镁、铁等元素，在体内代谢后呈碱性，因此被定义为碱性食物。

我们人体有自我调节自身ph值的功能，内部环境基本为中性，微碱性。不能吃的葡萄是酸的，但吃了之后，变成了碱性食物。

酿酒用的葡萄是酸的、涩的，但却是用巧手做成迷人的酒。葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，而且内涵丰富，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、天然糖、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等物质，这些物质更富含矿物质，人体代谢后呈碱性。葡萄和葡萄酒属于弱碱性食物，对应的是我们人体在生命的长期进化中形成的相对稳定的弱碱性环境。所以葡萄酒是最近最天然的酒，最受人们喜爱。