{健康饮食}小米粥非常好喝 经常喝它有什么功效呢喝小米粥的四大好处小米粥的

小米有防治消化不良的作用。小米有防止胃溢和呕吐的作用。小米具有滋阴养血的功效，可以调理虚寒产妇的体质，帮助其恢复体力。小米除了营养丰富外，色氨酸的含量是谷类中最高的，色氨酸可以调节睡眠。中医认为小米味甘咸，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠的功效。用小米煮粥，睡前服用，可以让人安心入睡。

小米养阴，属于碱性谷类，也可以是酸痛或胃酸不规律的人经常食用。小米还可以缓解口臭，减少口腔内细菌的生长。小米富含的氨基酸有助于女性预防流产、抗菌和预防阴道炎症。小米可以帮助腹泻、呕吐、消化不良、糖尿病的人。如果你拉肚子，可以在烹饪前煸炒小米。当你消化不良或呕吐时，你可以把它煮成粥。孕妇如果早上身体不适或者产后调理，可以煮成粥，经常吃。

小米要和大豆混合。这是因为小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜过稀。

小米入脾胃肾，有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人。煮小米粥的时候，粥煮好了就凉了，稍微沉淀一下。你可以看到粥的顶层漂浮着一种细腻粘稠的物质，就是粥油。具有保护胃粘膜、健脾和胃的功效，最适合慢性胃炎和胃溃疡患者。特别是新稻的效益效果比老稻好。

小米粥是一种健康食品。可以单独煮，也可以加入红枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，熬制成不同风味的营养产品。小米可以磨成粉做蛋糕，很好吃。小米、紫米、玉米皮、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮到发粘。这种粥富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，特别适合食欲差、胃不好、盆中有血的人食用。

鲜菇小米粥

菜系及功效:高血压方高血脂方胃炎方。

味道:咸，好吃。技术:烹饪

鲜菇小米粥的制作材料；

配料:糯米50克，小米100克

辅料:平菇40克

调料:大葱3克，盐2克

制作:

1.平菇洗净，用开水浸泡，捞起切片。

2.粳米、小米分别洗净，冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

3.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米和小米，大火煮沸，然后小火煮沸，加入平菇，混合均匀，用盐调味，煮5分钟，撒上葱花，即可食用。

绿豆小米粥

绿豆味甘凉，有清热解毒的功效。夏季或高温环境工作的人出汗较多，水分流失较多，钾流失最多，破坏体内电解质平衡。补充绿豆汤是比较理想的方法，可以清热消暑，益气止渴，利尿，既能补水，又能及时补充无机盐。但如果胃不好，绿豆凉了，可以通过添加其他食物来平衡，如糯米、小米、大米等，可以增加粥的润滑性，暖胃润肠。经常好吃的食物，想必大家的胃都很硬，上一碗绿豆小米粥最合适。很简单。与您分享:

【原料】绿豆50g，小米50g，大米50g，糯米50g【做法】

1.绿豆洗净，浸泡2小时以上。小米，大米，糯米一起洗。

2.将所有原料放入锅中，加入至少1000毫升水，大火煮沸，煨40分钟。

3.每10分钟搅拌一次，避免粘在锅底。

4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可食用。

提示:

1.煮粥时，避免煮粥时粥溢出。可以用大一点的不锈钢勺子放进去，或者滴几滴香油。

2.绿豆比较硬，提前在冰箱里泡一夜会节省煮粥时间。

小米南瓜粥

配料:小米南瓜辅料:糖

制造步骤:

1.小米洗净，南瓜切成小块。2.南瓜煮10分钟，然后加入小米。

3.煮至均匀，并不时搅拌，以免糊锅。

4.煮着吃，根据口味加糖。

山药小米粥

1.准备材料。小米洗净，山药去皮，洗净切块，冷水浸泡。

2.锅里加入适量水，加入小米。

3.将锅里的水烧开，加入山药。将大火调到小火，直到小米变粘。

4.加入枸杞，烧5分钟左右熄火。

5.等粥稍微凉一点再倒入蜂蜜。

6.发球。

功能:小米对体弱老人很有营养，全谷物对老人很有帮助。经常吃小米，有利于五脏六腑的健康，补充体液，强健筋骨，长肌肉。

你不能三顿饭都喝粥

这往往是很多人犯下的。适当喝粥确实有益，但不能一口气喝完。粥是一种流质食物，营养不如同体积的米饭。而粥“不饱”。吃的时候感觉很饱，但是很快又饿了。

长期来看，人们会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥要注意营养均衡。把粥熬稠，加个荤菜，或者在两餐之间吃零食等。，都可以补充能量。

冰粥不可取

冰粥是夏季的热食，但不适合老年人和体质寒冷虚弱的儿童食用。喝太多冰粥不仅会堵塞人体的汗孔，还会使代谢废物难以排出，可能会影响胃肠功能。

糖尿病人应适量喝粥

糖尿病患者一般更容易饿，粥具有消化快的特点，容易让人吃得快，想吃；粥本身很容易在短时间内被身体吸收，导致血糖快速升高或波动过大。糖尿病患者应该一次喝一小碗粥。

胃不好的人喝酒少

很多人认为粥养胃。但其实这种观点并不全面。因为喝粥不需要细嚼慢咽，不能促进能帮助消化的口腔唾液腺分泌；

而且高水分的粥会稀释胃酸，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，也不利于消化。

所以胃病患者不要总是喝粥，要选择其他容易消化吸收的食物，慢慢咀嚼促进消化。

好处一:小米的主要功效——健脾和胃

小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》中所说，是“治恶心热痢，补虚开胃”。其实不管是恶心，热痢，还是虚损，都和脾胃功能差有关，所以小米的主要功效就是滋养脾胃。

小米为什么能滋养脾胃？我们通常说甜味入脾，黄色入脾。五色方面，小米是黄色的。口味上，小米有甜有咸。所以中医说小米可以“暖胃”。北方女人不吃肉，主要吃小米粥，主要是这个原因。

好处二:小米在五谷中补肾作用最强

说到小米补虚的功效，既体现了脾胃，又体现了补肾的功效。所谓“人吃五谷，化精为精”，就是说所有的五谷都有养精补肾的作用，但是五谷之中，有几种小米的补肾作用最强。

明代名医李时珍曾说:小米味咸淡，气寒渗下，肾谷也。也就是说小米性寒，五味微咸。众所周知，咸味入肾，所以小米也有益肾益气的功效，所以李时珍称之为肾之谷。

好处三:小米汤可以养心安神

除此之外，《本草纲目》还说喝小米汤“可以增强小肠的功能，有养心安神的功效”。所以小米作为安神助眠的饮食保健品食用也是困扰。对于肠胃不好引起的失眠者，其疗效是安眠药无法比拟的。

很多中国医生经常要求患者用小米粥代替安眠药。于是有些老人说，早上一碗玉米粥——神清气爽，晚上一碗小米粥——呼呼大睡。

好处四:小米的美颜效果

小米也有美容的作用。陕北有一句话叫“米脂婆婆绥德的汉，清鉴的石板窑的炭”。陕北米脂是个美丽的地方，四大美女之一的“貂蝉”，就是米脂。说西北少雨少旱是有道理的，在西北大风的影响下，是不可能产生美女的，但是别人的米脂是美女。原因和吃小米有关。根据《米脂县志》记载，米脂是以米脂水命名的。米脂地处黄土高原丘陵沟壑区，米脂水在县城东南100步。它的土地适合种植小米，米脂人在小米的滋养下长大。