{健康饮食}七种食物排除体内垃圾和毒素 留住你的健康 如何排毒

富含胡萝卜素的食物

现代人的生活环境受到化学工业和汽车尾气的污染，大量对人体有害的毒素通过呼吸吸入，当这些有毒物质随食物进入人体时，会产生自由基。说到胡萝卜素，相信很多人首先想到的是胡萝卜。的确，胡萝卜是胡萝卜素的最佳来源。可以说胡萝卜是一种质脆、味美、营养丰富的家常菜。在中国，胡萝卜也有“小人参”的美称。通过现代医学研究，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养成分。

2.营养粗粮

粗粮主要是指谷物，包括玉米、小米、燕麦等。吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮往往有助于保持大便通畅，使体内的毒物不会长时间停留在肠道内。粗粮含有许多精米和白面所缺乏的特殊维生素和矿物质。根据中国大肠癌发病率的调查，吃粗粮的人很少。粗粮中有许多植物纤维，能与胆汁结合形成一种化合物，能降低胆固醇，促进胆汁中酸的排泄，降低肝脏中胆固醇的含量。长期不服用植物纤维，会发生动脉影响，引起高血压、脑梗塞、冠心病等疾病。如果胆固醇长期积累不排出，很容易在胆囊内形成结石。植物纤维是为了维持胆固醇的正常比例，从而防止胆结石的危害。

3.新鲜蔬菜

新鲜蔬菜多为碱性，可中和饮食中产生的过多酸性物质，如糖、肉、蛋、代谢等，使体液保持弱碱性，从而消除血液中的毒物。常见的蔬菜可以是萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、甘蓝、大白菜、胡萝卜、花椰菜、卷心菜等。蔬菜含有不同的营养成分，对人体有不同的好处。哪些蔬菜营养价值最高？菠菜富含多种维生素，排名第一。1杯菠菜的维生素k和叶黄素含量超过dri 100%。它还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁、类黄酮和类胡萝卜素。如何吃:菠菜煮熟后更有营养。随便吃，炒或者煲汤。

4.猪血

猪血在人类疾病预防和保健中发挥着重要作用。猪血中的蛋白质含量远高于猪肉和鸡蛋。猪血还含有18种氨基酸，含有铁、钾、钴、钙、磷、铜、锌等人体必需的微量元素。现代医学专家发现，猪血具有抗癌作用，特别是对于血癌患者，口服新鲜猪血可以缓解和改善病情。