{健康饮食}往年食品安全事件大盘点

食品与人民生活密切相关，确保食品行业良好的市场准入是确保安全食用的前提。对于进入食品行业的企业，要实行“AG低退出”，即“高门槛进入”和“低成本退出”。但是最近几天的食品安全问题让我们想起了过去一年发生的食品安全事件，这真的很可怕。

1.事件名称:双汇瘦肉精事件

爆发时间:2011年3月15日

爆发来源:克伦特罗

具体事件:2011年3月&:公牛；在特别行动中，央视曝光双汇瘦肉精养猪。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量，使肉类更早上市，降低成本。但克伦特罗毒性较强，长期使用可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

2.活动名称:雨润烤鸭问题肉

爆发时间:2011年5月19日

爆发来源:患病淋巴和脓疱

具体事件:2011年5月19日，合肥雨润火腿涉嫌掺过期肉；7月2日，渭南市政府公布调查结果，在“问题肉”中确实有患病淋巴液和脓包；8月3日，雨润“老北京烤鸭”检出菌落总数达到标准值的13倍。

3.事件名称:“增塑剂”风暴:许多行业受到影响

爆发时间:2011年5月24日

爆发来源:邻苯二甲酸二酯(dehp)

具体事件:2011年5月24日，台湾有关方面向国家质检总局报告，台湾沈雨香料有限公司生产销售的食品添加剂“混浊剂”中含有化学成分邻苯二甲酸二乙酯(dehp)，已用于部分饮料等产品的生产加工。

4.活动名称:进口奶粉死虫活虫

爆发时间:2011年10月

暴发来源:死虫和活虫

具体事件:2011年10月，青岛某消费者在苏梅奶粉中发现活虫，但经销商要求消费者证明活虫的国籍后再进行赔偿。11月，Xi安一消费者声称在雅培奶粉中发现甲虫，雅培回应未开封奶粉中出现固体异物或虫子的概率为零。

5.活动名称:全聚德非法肉

爆发时间:2011年7月18日

疫情来源:“无证驴肉”

具体事件:2011年7月18日，北京市动物卫生监督所公布了上半年14家违规企业名单，其中全聚德、易克龙、华联超市、东兴楼等知名企业榜上有名。方庄全聚德店因“无证驴肉”被罚款1000元。

6.事件名称:立顿铁观音稀土超标

爆发时间:2011年11月9日

爆发来源:稀土

具体事件:2011年11月9日，国家质检总局抽查结果显示，联合利华有限公司铁观音中稀土超标三倍以上。稀土对人体健康的影响取决于其浓度，摄入过多会对人体造成危害。

7.事件名称:速冻食品病原体门

爆发时间:2011年10月19日

爆发来源:金黄色葡萄球菌

具体事件:2011年10月19日，“失踪”三鲜饺子检出金黄色葡萄球菌；11月7日，三全白菜猪肉饺子中也检出金黄色葡萄球菌；11月17日，湾仔码头唐小云通也检出金黄色葡萄球菌。三大冷冻食品品牌落入“细菌门”。

8.事件名称:可口可乐中毒

爆发时间:2011年11月28日

爆发来源:农药残留

具体事件:2011年11月28日，长春市民因饮用可口可乐Minute Maid草莓口味果奶中毒，导致1人死亡，1人昏迷。可口可乐公司三次表示，国家权威检测部门对产品样品进行了检测，各项指标均合格。。

9.事件名称:牛肉酱事件:猪肉变成牛肉

爆发时间:2011年4月

爆发来源:添加剂过量

具体事件:2011年4月，合肥、南京部分熟食、面馆用牛肉酱将猪肉换成牛肉牟利。专家指出，食用一定安全剂量的食品添加剂没有危害，但如果违反规定过量长期食用，对人体有害，甚至可能致癌。

10.活动名称:京津翼机械化大规模废油生产

爆发时间:2011年6月底

爆发来源:地沟油

具体事件:2011年6月底，《新华视点》初步揭开了京津冀“地沟油”产业链的黑幕。调查发现，天津、河北甚至北京都有加工“地沟油”的窝点。加工技术高，产业链庞大，以小包装的形式进入超市。

11.事件名称:浙江检出20万克“问题血燕”

爆发时间:2011年8月

爆发来源:亚硝酸盐

具体事件:2011年8月，浙江工商发现血燕亚硝酸盐含量严重超标350次。这些血燕产品大多来自广东和厦门，主要来自马来西亚等国家。

12.事件名称:染色馒头:吃多了对身体有害

爆发时间:2011年4月初

爆发来源:精华和色素

具体事件:2011年4月初，有媒体报道称，上海浦东新区华联超市和联华超市的一些主食柜台正在销售同一家公司生产的三种馒头，即高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些小笼包是通过回收小笼包，加入香精和色素加工而成的。

13.事件名称:沈阳查获25吨“毒豆芽”

爆发时间:2011年4月

爆发来源:亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星和6-苄基腺嘌呤激素

具体事件:2011年4月，沈阳市公安局皇姑分局查获6个豆芽黑加工点，查获掺有非食品添加剂的豆芽25余吨。已知在这些豆芽中检测到亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星和6-苄基腺嘌呤激素等有害物质。

14.活动名称:北京惊美猪蹄

爆发时间:2011年10月17日

爆发来源:苛性钠和过氧化氢

具体事件:10月17日，通州工商分局会同公安部门联合执法，查获八里桥市场肉类交易大厅出售的部分猪蹄，送检测机构检测。据了解，八里桥市场部分商家用烧碱、双氧水等化工原料酿造猪蹄。

15.事件名称:内部人员将过期产品进行了爆炸，并退回到熔炉中

爆发时间:2011年4月12日

爆发来源:回收面包

具体事件:2011年4月12日，广州甜心面包店的一名员工爆料称，他工作的地方将退回过期产品出售，“回收面包”是工厂公开的秘密。面包已经回收三年了，但公司至今没有接到任何因吃面包导致食物中毒的投诉。

16.事件名称:南京被调查鸭血黑作坊

爆发时间:2011年12月

爆发来源:膨胀剂

具体事件:12月，据媒体报道，南京六合大厂丁家山路隐藏着一个非法生产鸭血的黑作坊。只有三四斤的原料可以加入添加剂，生产出多达20斤的鸭血，“膨胀”近五倍。

相关评论

17.事件名称:重庆查处5家泔水油窝点

爆发时间:2011年5月5日

爆发来源:地沟油

具体事件:5月5日16时许，根据记者提供的线索和区公安局此前的走访，南川局公安局刑侦、经侦、派出所30余名民警赶赴当地大官镇和河图乡，查获5个生产销售泔水油的窝点，查获泔水油56桶，约2吨，扣押一辆正在运输泔水油的卡车。

18.活动名称:东莞地下作坊每天卖几万只黑蛤

爆发时间:2011年5月19日

爆发来源:黑作坊

具体事件:5月19日上午，高布镇综合执法部门巡警发现了这个地下作坊，查获了6000多个粽子待售。一位居民表示:“如果按照原则被查获后不敢再开，那么在接下来的几天里，每天还是会被运走，而且数量越来越大。”。据说地下车间在被调查的第二天复工，相关部门不得不重新调查处理。

19.事件名称:广东中山出现毒红薯粉

爆发时间:2011年4月23日

爆发来源:墨水和石蜡

具体事件:2011年4月23日，中山市质监局根据市民投诉，捣毁了一家“油墨石蜡红薯粉”大型生产厂。昨天，检查人员联合警方逮捕了工厂主罗和他的儿子。截至昨日，金叶市场共发现265袋问题粉丝。

20.活动名称:风味包子

爆发时间:2011年9月15日

爆发来源:精华

具体事件:2011年9月15日，北京查封了一批打着“蒸功夫”旗号添加风味的包子店。据了解，这些包子店并非北京蒸功夫餐饮管理有限公司所有，大部分是安徽安庆部分村民经营的假“蒸功夫”。他们非法使用精华，对人体健康造成严重危害！蒸功夫说他们早就想打假了，屡劝失败！

21.活动名称:暗访淋巴“血颈肉”市场

爆发时间:2011年5月17日

爆发来源:血颈肉

具体事件:有市民喜欢在路边摊买小笼包当早餐，但谁能想到这种小笼包的馅可能是没有淋巴液的“血颈肉”？最近，有读者向本报反映，“血颈肉”在Xi安的许多生肉市场上都很畅销。

22.活动名称:肯德基薯条油7天换一次

爆发时间:2011年8月17日

爆发来源:薯条

具体事件:肯德基内部工作人员说，肯德基炸薯条的油7天换一次，炸鸡的油4到5天换一次。“充油的机器只在半夜停下来，炸一整天。炸薯条的油后来变黑了，炸鸡的油最后变成了卡其色。”这名员工说，每天晚上，工作人员都会过滤掉油渣，第二天继续使用。

23.事件名称:俏江南南京店被困“返油”

爆发时间:2011年9月19日

爆发来源:回油

具体事件:废油问题特别引人关注。南美南京店也卷入废油风波。店家大堂经理说:“水煮鱼的油是给员工自己用的。”

24.事件名称:山西老陈醋95%掺醋精

爆发时间:2011年8月8日

爆发来源:醋精

具体事件:据一些媒体报道，全国每年消费醋约330万吨，其中约90%为勾兑醋。当记者从业内人士那里核实这一传闻时，山西省食醋行业协会副会长王建忠透露了更惊人的消息:市场上销售的真正的山西老陈醋不到5%，也就是说，消费者平时喝的基本上都是掺醋精的。