{健康饮食}别再傻傻分不清了！元宵和汤圆有啥不同

正月十五，北方吃元宵，南方吃汤圆，象征团圆和美好，也标志着一年的结束。这个元宵节和汤圆不仅名称不同，在吃法和吃法上也各有特色，这里我给大家详细解释一下。

元宵有嚼头，饺子比较软

元宵比汤圆大很多，这是因为它们的制作方式完全不同。

元宵是将准备好的方形馅料在糯米粉中反复滚动，自然形成一个圆圈；汤圆是在饺子里加水做成的。就像包饺子一样，馅料用饺子包成圆形。所以元宵比较粗糙有嚼劲，汤圆比较软。

元宵甜，汤圆甜咸

元宵最大的特点是甜，馅料相对较少，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等。，和一些白糖。

另一方面，汤圆不仅甜，而且咸，有或没有馅。

其中咸的饺子中间基本没有馅，汤是咸的；而未馅的实心饺子很清淡，汤中只加少量白糖，不像芝麻花生馅那么油腻，适合怕油的人。

元宵节有很多做法，饺子只能做

与南方只能煮的饺子不同，元宵可以用汤煮、蒸和炸。尤其是炒元宵，外面的糯米粉炒完会胀鼓鼓的。咬糯米很粘，馅料会自己流出来，很滑。所以吃饭的时候最好在元宵上开一个小洞呼吸，以免元宵内外温度反差大，烫伤娇嫩的嘴唇和舌头。

链接:萝卜吃元宵

萝卜的纤维素含量很高，可以刺激食欲，缓解油腻，帮助消化。

元宵和汤圆是高糖、高脂肪的食物，难以消化。和油腻的食物混合很重要。中国中医科学院广安门医院营养科主任王毅建议吃萝卜。

萝卜是一种纤维素含量高的食物，可以帮助消化和缓解油腻。在元宵桌上准备一盘冷萝卜皮或者冷萝卜丝会很清爽。吃元宵或者汤圆的时候，也可以选择山楂作为配菜的辅料，比如非常有助于消化的北京饼条。