{健康饮食}丝瓜瓤的功效与作用 丝瓜有什么营养价值丝瓜的妙用你知道多少

栝楼的功效

1.干净的餐具:瓜瓤在农民中通常用作炊具，如洗碗、刷锅。其特点是不粘油，清洁。

2.洁面:焯水后，可用果肉洗脸，去油控油，彻底清洁。脸上有青春豆的肉可以清洗，保鲜效果更好。也可用于身体清洁。

药用价值

栝楼又名丝瓜网、丝瓜壳、丝瓜、絮丝瓜、天罗仙、丝瓜筋、丝瓜和千层，是葫芦科黍属植物丝瓜的成熟果实或丝瓜的枯萎果实中的维管束。丝瓜是我国夏秋两季常见的蔬菜，我国大部分省区都有生产。是栽培产品，江浙产的质量都不错。丝瓜含有木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等。水煎剂具有明显的镇痛、镇静、抗炎作用。临床研究表明，丝瓜络对急性乳腺炎、眼部带状疱疹、甲状腺腺瘤等有效。

根据中医理论，味甘滑，入肺、胃、肝经。它是医疗和食疗的佳品，具有通经活络、清热化痰的功效。《本草纲目·再新》记载“疏通经络，调和血管，化痰理气”，可用于:①风湿。本品善祛风通络，药性平和，常用于复方。常与秦艽、防风、当归、鸡血藤等配伍。用于治疗风湿关节痛、筋骨痉挛。②胸胁疼痛。可入肝活血通络，常用于气滞血瘀所致的胸胁疼痛。常与柴胡、香附、天花粉、郁金配伍。③乳汁不通，乳痈。本品体轻，易益，善通乳络。常与王不留行、路路通、穿山甲、猪蹄等配伍，用于治疗产后缺乳或乳汁不通。与蒲公英、浙贝母、瓜蒌、青皮等配伍。此外，还可治疗跌打损伤、胸痹等。

丝瓜是葫芦科丝瓜或丝瓜月的鲜嫩果实，是一年生攀援草本植物。它的果实形状像黄瓜，花是黄色的，所以它是人们喜欢的日常蔬菜。中国南北各地都有栽培。食用丝瓜主要有两种，普通丝瓜和棱形丝瓜。滇南有野果，但果实短小。丝瓜容易氧化，赶紧切好翻炒。也可以去皮后水洗，盐水洗或沸水烫。成熟时，里面的网状纤维叫丝瓜，可以代替海绵用来洗炉子和家具；也可以入药。

营养价值

丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，可作为全身用药。

1.丝瓜含有维生素b、维生素c等成分，是很好的美容产品。

2.丝瓜有调节女性月经的作用。

3.丝瓜也可以用来预防各种维生素C缺乏。

4.丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用。

5.丝瓜络的组织培养液中还提取出一种抗过敏物质，净化醇酸树脂，具有很强的抗过敏作用。

适用人群

一般大家都可以吃。

1.月经不调、乏力、痰咳气喘、产后乳汁不通的妇女，应多吃丝瓜。

2.体质虚弱，内寒腹泻的人不宜多吃。

3.丝瓜又冷又滑，多吃容易拉肚子；不要吃生食。

食用效果

丝瓜甘凉，入肝胃；

能清热化痰、凉血解毒、消暑除烦、疏通经络、祛风；

可用于治疗发热、烦渴、咳痰气喘、肠风、痔疮、崩漏、带下、血淋、疮痈、妇女缺乳。

丝瓜性甘平，可通十二经，通络清热化痰。

中医认为丝瓜味甘，具有疏通经络、活血、凉血、解毒的功效。尤其是老丝瓜筋贯穿，类似人体的经络。在老丝瓜之气的帮助下，可以引导人体经络通畅，气血通畅，使经血自然通畅。

以下是丝瓜的一些配方:

1.美容:丝瓜汁有“美容水”的美誉。切断正在生长的丝瓜藤，用蘸有丝瓜水的纱布将汁液敷在脸上或皮肤上，可以滋润肌肉，防止皱纹；也可以直接把丝瓜拧成汁，加适量蜂蜜或甘油，效果也不错。

2.子宫出血:烧完丝瓜，剩下的叫丝瓜膏，磨匀备用。每次服用3-6克，配以盐汤或黄酒服用，每日两次，对子宫出血或崩漏有效。也可以通过油炸丝瓜籽或丝瓜叶，将其磨成粉末来治疗月经过多。

3.月经失调:将丝瓜籽烤熟，加水煎熟，加入适量红糖，用温黄酒冲服，每日两次。

4.月经:1个老丝瓜，烧存灰，磨成粉，每次9 g，用盐和开水冲服。若与黄酒同服，可促进泌乳。

5.痛经:取一个丝瓜干，加水煎煮，一日两次服用。

1根新鲜丝瓜

丝瓜最受人们喜爱。可以油炸，做成汤。吃丝瓜可以通便，防痔疮，清肾火。丝瓜是凉的食物，阳虚的人少吃，肚子疼的人不要吃。夏天来了，建议你多喝点丝瓜汤，因为夏天容易上火，因为心是从肾里烧出来的，丝瓜汤是引流肾的，所以丝瓜汤可以去心。

2丝瓜皮

现在很多年轻人脸上长痘痘，随意挤会感染。那些讨厌的痘痘不知道怎么去除。丝瓜皮可以帮到你。我们吃丝瓜的时候会把皮剥掉，但是不要扔掉。将丝瓜络的皮涂在痘痘上，可以把里面的脓挤出来，痘痘就消失了。夏天有的人还有疖子，体内很热，也可以用丝瓜皮去除。对了，别把我们切下来的丝瓜头扔了。对皮肤美白有好处。

3片丝瓜叶

关注丝瓜叶的人不多，但也是好事。皮肤过敏，感觉痒的时候，用丝瓜叶砸一下，敷在过敏的地方，可以止痒。有的人皮肤很好，感觉很痒。挠完之后，他们就起疹子了。也可以用丝瓜叶碾碎，很快就会痊愈。

4朵丝瓜花

夏天一些老人或小孩会肺热咳嗽，咳嗽时间长，痰粘。这个时候可以吃点丝瓜花，因为丝瓜花清热清肺，可以用来调理。如果鼻子发炎，也可以吃一些。

5丝瓜藤，丝瓜根

我们都顺手摘下丝瓜，扔掉藤条。其实丝瓜藤有很大的消炎作用。鼻窦炎的人可以用丝瓜根烧开水，如果经常喝鼻窦炎，会慢慢消失。慢性支气管炎的人可以用丝瓜藤烧开水喝，可以快速消炎。