{健康饮食}樱桃有什么营养价值 樱桃的功效及作用樱桃的功效及作用樱桃食用的

树，2-6米高，灰色树皮。小枝是灰棕色，嫩枝是绿色，无毛或疏生柔毛。冬芽卵形，无毛。叶片卵形或长圆形卵形，长5-12厘米，宽3-5厘米。它的顶端呈锥形或尾部呈锥形，基部呈圆形，边缘有锋利的双锯齿，牙齿有小腺体，上表面深绿色，近无毛，下表面淡绿色，沿脉或脉间有稀疏的绒毛，侧脉9-11对。叶柄长0.7-1.5厘米，疏生柔毛，先端有1或2个大腺体；托叶早落，披针形，具羽状半裂腺齿。

花序伞形或近伞形，花3-6朵，叶开放；总苞倒卵形椭圆形，棕色，长约5毫米，宽约3毫米，侧面有腺齿；花梗长0.8-1.9厘米，疏生柔毛；萼筒钟形，长3-6毫米，宽2-3毫米，外面被微柔毛，萼片三角形卵圆形或卵圆形，先端锐尖或钝，边缘全缘，一半或一半萼筒长；花瓣白色，椭圆形，先端凹或裂开；雄蕊30-35枚，栽培者可达50人。花柱近等长雄蕊，无毛。核果近球形，红色，直径0.9-1.3厘米。花期3-4月，果期5-6月。

性质:酸甜，性质温和。能益脾胃，滋补肝肾，涩精止泻。

成分:糖、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷。

用途:用于脾胃虚弱，食少腹泻，或脾胃阴虚，舌燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚、头晕、心悸、面色苍白、面部雀斑等不应期的斑点都能起到淡化的作用。

使用方法:生食、熬汤、酒泡、或蜜泡。

樱桃含铁量高，每100克樱桃含铁量高达59 mg，居水果之首。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子高4-5倍。胡萝卜素的含量比葡萄、苹果、橘子高4 ~ 5倍。此外，樱桃还含有维生素B、C和钙、磷等矿物质元素。每900mg含有水83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66kcal，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，烟酸0.4mg。

樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对女性意义重大。根据世界卫生组织的调查，大约50%的女孩、20%的成年妇女和40%的孕妇会患有缺铁性贫血。

另外，樱桃虽然好吃，但请不要吃太多。因为除了铁，还含有一定量的氰苷，吃多了会引起铁中毒或氰化物中毒。

樱叶娇艳。果实成熟的时候，丹到处都是树，非常漂亮。单独种植、集群种植、群体种植都适合。如果开放樱桃园，花果盛开时，景色迷人。樱桃果可以鲜食，也可以罐装，还可以做成酒。枝、叶、根、花都可以药用。

一般人都能吃。

1.樱桃含铁量高。

2.樱桃营养丰富，具有调节中焦、健脾和胃、祛风除湿的作用。

3.对食欲不振、消化不良、风湿、身体疼痛都有好处。

4.经常食用樱桃可以滋养皮肤，使皮肤红润白皙，祛皱祛斑。

5.消化不良、瘫痪、风湿、腰腿痛、体质虚弱、面色不好的人适合食用。

6.有溃疡症状者，上火者，慎吃；糖尿病人不吃东西。

7.野生樱桃中的氰酸存在于大量的种子和果实中。(所以这种水果不宜多吃)

8.发热、咳嗽、便秘者不宜进食，肾功能不全、少尿者慎用。

吃樱桃的时候要洗干净，但是不要在水里泡太久。你可以用尖刀把它切成两半，取出来。

樱桃生吃很好吃，新鲜的樱桃可以用来做沙拉、冰淇淋、酸奶。樱桃也可以在燃烧、糖渍或酒精浸泡后食用。樱桃罐头经常作为配料，也可以做成酒，也可以和肉一起煮着吃。

抗贫血

樱桃含铁量高，每100克樱桃含铁量高达5.9毫克，在各类水果中排名第一。铁是合成人血红蛋白和肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢中起着重要作用，也与脑和神经功能及衰老过程密切相关。经常食用樱桃可以补充体内对铁的需求，促进血红蛋白的再生，不仅可以防治缺铁性贫血，还可以增强体质，健脑益智。

麻疹控制

麻疹流行时，给孩子喝樱桃汁可以预防感染。樱桃仁味道好，有发汗、透疹、解毒的作用。

祛风除湿

樱桃性温，具有补中益气、祛风除湿的作用，对风湿、腰痛、腿痛有很好的疗效。樱桃树的根部也有很强的驱肠虫和杀虫功能，能驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

收敛止痛

樱桃汁对烧伤有独特的效果。挤樱桃汁，经常涂在烧伤部位，可立即止痛，避免伤口感染，防止化脓，收敛疼痛，防止伤口起泡化脓。樱桃还可以治疗轻度和重度冻伤。

美丽和能力

樱桃营养丰富，蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C都比苹果、梨高，特别是铁含量。经常用樱桃汁擦脸和皱纹，可以使面部皮肤红润白皙，有皱纹，有斑点(脸上顽固的斑点或雀斑可以起到淡化的作用)。使用后可放入冰箱保存，一般不超过两天。

治疗咽喉炎

樱桃味甘温，刚开始喉咙发炎。早晚吃30~60克樱桃，可以起到消炎的作用。

缓解肌肉酸痛

樱桃富含花青素、花青素、维生素E等。这些营养素是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的效果。吃樱桃可以在几天内消肿止痛。

预防视力丧失

如果人体缺乏维生素A及相关营养素，会导致眼部疼痛、视力下降、畏光等疾病。每100克樱桃中维生素A含量比葡萄、苹果等水果高4~5倍。经常吃樱桃可以有效保护视力，尤其是电脑工作者。