{健康饮食}三高人群能吃山芋吗 山高人群饮食原则怎么预防三高三高人群不能吃

对于三高的人来说，控制脂肪、糖等的摄入是非常重要的，这就需要在饮食上严格控制。众所周知，红薯作为一种杂粮，含有有助于消化的纤维素，但也含有大量的淀粉。那么，能吃三高的红薯吗？

是的，红薯富含淀粉、维生素、纤维素等必需营养素，还富含镁、磷、钙、亚油酸等矿物质元素。这些物质可以保持血管的弹性，对预防和治疗老年习惯性便秘非常有效。

红薯不仅是健康的食物，也是祛病的良药。根据《本草纲目》记载，红薯具有“补虚益气、健脾胃、强肾阴”的功效。“红薯蒸熟、切好、晒干、收割后作为食物，称为薯类食品，使人活得更久，疾病更少。”《本草纲目》说红薯能补中补血，暖胃养肥五脏。”《金薯传》说它有六大药用价值:治疗痢疾和腹泻；治酒气郁结，热泻；治湿热黄疸；治遗精、白浊；治疗血虚月经失调；治小儿营养不良。”《吕传本草》说红薯能生津止渴，治热渴。

1。燕麦

它能降低胆固醇和血脂，因为它富含膳食纤维，特别有价值，这种可溶性纤维在其他谷物中是找不到的。

2，洋葱

洋葱含有两种营养物质，即环状蒜氨酸和蛋氨酸，它们有助于溶解血栓。外国人特别喜欢洋葱。他们经常用洋葱和高脂肪高热量的食物来缓解油腻。

3。玉米

富含钙、磷、镁、铁、硒、维生素A、b1、b2、b6、E、胡萝卜素，还富含膳食纤维。经常食用玉米油可以降低胆固醇，软化血管。煮玉米是最简单的方法。

4。山药

山药素有“神之食粮”的美誉，其粘液蛋白对防止心血管系统脂肪沉积、保持血管弹性、预防动脉硬化有积极作用。同时，山药的减肥效果也不容忽视。

5。海藻

被称为“海洋蔬菜”，其低热量、低脂肪的特点引起营养学家的关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、免疫调节、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇和抗衰老等多种生理功能。海藻等褐藻富含胶质纤维，可显著降低血清胆固醇。

6。银耳

银耳营养丰富但不油腻。它富含膳食纤维，能增强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖是一种植物多糖，具有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老、美容润肤等功能。

7。芹菜

它含有更多的膳食纤维，特别是降血压成分，还具有降血脂和血糖的作用。另外，芹菜叶含有较多的胡萝卜素和维生素C，所以吃芹菜时不要扔掉幼叶。

8。山楂

山楂中含有的果胶是可溶性膳食纤维，可以降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。经常吃山楂可以去油去腻，促进消化。

“三高”是高血压、高血脂(血脂异常)、高血糖三种疾病的总称。它是源于现代文明的“富贵病”，所以又被称为“文明病”，是一种发病率较高的慢性非传染性疾病。在中国，“三高”以高发病率、高风险、高医疗费用著称。

有专家指出，目前三高人群的疾病大多是“外出就餐”造成的。平时吃的多，吃的油多，不注意活动，生活不规律。国内外专家认为，要解决“三高”问题，必须从均衡的脂肪饮食入手。

三高的人要少吃动物油、糖、奶油，不要暴饮暴食，不要喝烈酒、咖啡、浓茶。不要多吃含盐量高的食物，如腌制食品、咸菜、泡菜等。，这会使血管更脆更厚，不要吃脂肪过多的食物，油炸和油炸食品，脂肪脂肪。

1.不适合吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、红薯、藕、淀粉、荸荠等。

2.最好的烹饪方法是炖、煮、凉拌等。不宜过咸，食盐摄入量应少于6克。

3、忌辛辣；戒烟限酒。

1。合理饮食，避免肥胖

养成规律的饮食习惯，每天定时定量吃三餐，可以适当控制，减轻胰岛负担，避免暴饮暴食。合理饮食是指高纤维素、低盐、低脂肪的饮食，应多吃水果、蔬菜和谷物，避免肥胖。以清淡、低脂、低糖、低蛋白食物为主，尽量减少甜食或碳水化合物。严格控制食盐量，每天4 ~ 6克。钙有降血压的作用。多吃含钙量高的食物，如牛奶、虾皮、萝卜、蜂蜜等。

2。一定要吃早餐

一个上午的工作活动消耗的能量和营养是由早餐提供的。不吃早餐会出现低血糖、脑供能不足、疲劳、记忆力减退、注意力不集中、思维迟钝等症状，严重影响脑效率。不吃早餐患糖尿病的风险比经常吃早餐高4倍以上。另外，经常不吃早餐，还会引起肠胃疾病。

3。快餐尽量少吃，最好不要吃

国外快餐中的炸薯条、炸鸡翅等热量很高，也会引起体内激素的变化，使食用者上瘾，使食物摄入难以控制，因暴饮暴食而增重。国外很多快餐含盐、糖精、味精较多，不仅使人易患高血压、动脉硬化等疾病，而且影响脑组织供血，使脑细胞长期处于缺氧缺血状态，导致反应迟钝，记忆力下降。

4。戒烟和限制饮酒

烟草和酒精也是三大疾病的主要诱因。吸烟有害无益，是导致心脑血管疾病的重要原因。少量饮酒可以促进血液循环。酒限一天一到两次。喝多了会伤肝，有助于湿热。容易与湿痰形成肝火，引起中风。所以要注意饮食，熬夜，少喝酒，保持大便通畅。

5。重量控制

如果超重，会导致三高发生率增加。所以，如果体重超过正常标准，就要实施减肥计划，少吃多运动，防止三高入侵身体。