{健康饮食}春季如何才能健康的吃火锅

虽然现在是春天，但是吃火锅的人还是很多。那么春天吃火锅需要注意哪些禁忌呢？

虽然已经是立春了，北方的天气还是不暖和。吃火锅是每个人的好选择。但是春天吃火锅食物要清淡，而不是冬天吃油腻的锅底。所以，我们在春天吃火锅，饮食上有很多要点。再说说春天吃火锅的禁忌。

春天吃火锅有四个禁忌

1.避免吃太久

有的人吃几个小时甚至通宵达旦，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不断分泌，腺体得不到正常休息，导致胃肠功能障碍、腹痛腹泻，出现慢性胃肠炎、胰腺炎等严重疾病。

2.避免不掌握热度

吃火锅的时候，如果食物在火锅里煮久了，会失去它的美味，破坏它的营养成分；如果烹饪时间不够，很容易引起消化不良。

3.避免吃得太热

太热的食物容易灼伤口腔和食管粘膜，接触酒精、烟草或不洁食物更容易致病。

4.避免吃太辣

太麻、太辣、太麻的食物不仅会刺激口腔、食道和胃肠道的粘膜，引起充血和水肿，而且容易诱发一些疾病。凡有口腔炎、慢性咽炎、溃疡伴慢性胰腺炎、胆囊炎复发、上腹部手术者，不宜吃火锅。精彩推荐:如何吃火锅健康又好吃

春季吃火锅必备的五种蔬菜

1.菠菜

菠菜是春季时令蔬菜，能疏肝养血，有一定的滋阴润燥作用。春季食用菠菜，可改善肝阴不足引起的高血压、头晕、糖尿病、贫血等不良症状。中老年人每周吃2-4次可以减少视网膜变性，贫血的可以吃菠菜猪肝煮粥，加适当的调料吃。

2.山药

山药能防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，减少皮下脂肪沉积。对肥胖者也很有效。还可以改善血液循环，增强体质。喝莲子芡实加一点糖就可以煮了。

3.紫红色

荠菜有助于降血压、健胃和促进消化，营养价值高，还有减肥和美容的作用。

4.香椿

香椿是春季的好蔬菜，尤其是清明时节采摘。它可以做汤和凉拌沙拉等。大多数人喜欢用香椿做炒鸡蛋，香椿有和胃、润肤、杀虫的作用。

5.韭菜

苋菜是一种理想的减肥产品，富含纤维素，具有杀菌、消炎、开胃、降血脂的作用。