{健康饮食}厦门多所小学学生发热腹泻 或与食用这个企业的面包有关

近日，厦门几所小学部分学生出现高烧、呕吐、腹泻等情况，疑似食物中毒。到目前为止，有些学生还没有完全康复。对此，厦门市卫生计生委和市场监督管理局领导证实，厦门市多所小学学生出现发热、腹泻症状已进行调查处理，确定部分学生患病与食用圣福星日式奶油面包有关。

据悉，5月11日、12日，厦门思明、湖里、海沧小学部分学生出现发热、腹泻等症状。事发后，有关部门高度重视，立即展开调查处置。目前，情况已经得到控制，大多数学生已经康复。

接到报告后，市疾控中心立即进行了流行病学调查和卫生处理。经检查，部分同学的病情与吃盛福兴日式奶油面包有关。卫生计生部门积极组织医疗机构救治患病学生；教育部门责令学校停止盛福兴供应粮食；市场监督管理部门立即对涉案企业进行调查，依法责令企业立即停止生产和销售，追查涉嫌问题产品的去向，下架，召回同类产品，对同类产品进行抽样检查，对涉案企业立案，依法严肃查处。

下一步，我们将对向学校提供餐饮的食品生产经营企业进行全面调查，进一步加强食品安全监管，严格防范食品安全风险。

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夏季是食源性疾病高发的时期

随着空气温度和湿度的增加，病原微生物会主动繁殖，食源性疾病将进入高发期。学校、机关、企事业单位食堂和集体用餐配送单位要严格执行食品安全管理制度，增强食品安全意识，认真加工销售青豆、凉菜等高危食品。

食物中毒的症状

食物中毒可同时引起恶心、呕吐、腹泻，或伴有头痛、畏寒、发热、乏力等症状。一般可在饭后半小时或48小时内发病。严重中毒可导致死亡，尤其是年老体弱者。先后患过疾病，有相似症状，吃过相同食物的人，应高度怀疑食物中毒，尤其是在夏季高发季节。

食物中毒的急救

(1)呕吐。如果食物在1 ~ 2小时内食用，可采取催吐。

(2)宣泄。如果患者长期进食，一般2 ~ 3小时以上，精神较好，可以服用一些泻药促使中毒食物尽快排出体外。

(3)解毒及时就医。由于食物中毒的原因复杂，临床中毒症状的严重程度各不相同，经过简单的急救处理后，如果患者的症状没有改善或中毒严重，应尽快送往医院，以免延误病情。