{健康饮食}晚上喝蜂蜜好吗，喝蜂蜜的十大禁忌

蜂蜜食疗在中国有几千年的历史。新鲜成熟的蜂蜜可以直接服用，也可以制成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更容易吸收。喝蜂蜜水有很多作用，如抗菌、消炎、促进组织细胞再生、促进消化、改善睡眠、增强免疫力。但是，喝蜂蜜水是有禁忌的。不正确喝，会生病，伤到自己。

1.早上喝第一杯蜂蜜水对健康不利空腹部

蜂蜜水含有相应的糖分，并不是以纯水的形式存在。饮用后，蜂蜜中的果糖只有经过人体代谢后才能被人体吸收利用，从而失去早晨第一杯水清洁身体内部环境的功能。

而且蜂蜜作为第一杯水，并不能有效补充身体细胞的水分，排尿时间也相对比白开水慢，降低了体内排毒的功效。此时身体并没有清除废物，接受新物质，所以新物质与隔夜代谢的废渣混合，表现出体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好的得到蜂蜜的营养，残留物的再代谢更不健康。

所以早上喝完开水，身体相对干净，再吃蜂蜜更有利于其防治效果。为了不影响早餐的食欲，蜂蜜可以直接吃，也可以和面包一起吃，或者和酸奶、果蔬汁等混合食用。

2.晚上睡觉前不能喝蜂蜜水

晚上睡前，睡前半小时喝一杯温开水约100ml为宜，但此时不宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了给身体一夜的新陈代谢储备水分。但如果喝蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，不建议睡前喝水。此外，蜂蜜含有大量的糖。如果晚上睡前喝蜂蜜水，这些糖很容易转化成脂肪，堆积在体内，让你悄悄增重！

如果刷牙喝蜂蜜水，那就更糟糕了。大量的细菌会腐蚀你嘴里的牙齿，所以晚上睡前喝蜂蜜水真的不划算！

3.不能用开水或高温煮蜂蜜

蜂蜜含有65%至80%的葡萄糖和果糖，还富含酶、维生素和矿物质。吃蜂蜜的时候用温水喝，水温不能超过60℃。如果高温沸水冲入蜂蜜，不仅会破坏其丰富的营养成分，还会引起其天然的色、香、味的变化。

喝蜂蜜水讲究水温。医学大师李时珍在《本草纲目》中记载“蜜药有五大功德:清热；补中也；保湿也；解毒也；痛也。生下来是凉的，可以清热。熟了是温的，可以补充。”可见，凉一点的蜂蜜水有清热润燥解毒的功效，更适合体质较暖的人；温蜂蜜水(40-60度)具有健脾和胃、促进消化的功效，更适合脾胃虚弱的人群。

4.蜂蜜每天摄入不应超过100毫升

蜂蜜固然好，但不能贪多！蜂蜜每天最多可以摄入100ml，但是不能无休止的吃，因为你觉得蜂蜜很健康。蜂蜜中的葡萄糖和果糖是单糖，人体可以直接吸收到血液中。如果一次吃大量蜂蜜，可以使血糖迅速上升。长期过量食用蜂蜜会导致胰岛素分泌不足，容易导致糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜。健康的饮食取决于平衡。

5、空在腹部喝蜂蜜水容易引起胃溃疡

蜂蜜属于甜食，能增加胃酸分泌，胃酸过多会损伤胃粘膜。长期饮用蜂蜜水空腹部会容易增加体内的酸度，久而久之，就会导致胃溃疡或十二指肠溃疡。因此，空腹部最好不要喝蜂蜜水，建议餐后饮用。

6.饭后不能马上喝蜂蜜水

饭后立即喝蜂蜜水，会稀释胃液，使食物未能完全消化就进入小肠，不利于食物消化。而且食物遇水容易膨胀，对胃的压力更大。饭后喝蜂蜜水会增加肠胃疾病的风险。

7.你不能用金属杯子冲蜂蜜水

蜂蜜是酸性的，储存或冲泡时最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是一种弱酸性液体，当它与金属接触时，很容易发生氧化反应，分离出铁、铅、锌、铝等游离金属元素。，使蜂蜜的颜色变黑，营养成分被破坏。如果有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

最好用玻璃瓶或塑料瓶，拧紧盖子，放在阴凉的地方。

8.不要和豆腐一起吃。

豆腐味甘、咸、寒，清热凉血。吃蜂蜜容易导致腹泻。同时，蜂蜜中的多种酶、豆腐中的多种矿物质、植物蛋白和有机酸都不利于人体的生化反应。

9.不要和韭菜一起吃。

韭菜富含维生素C，维生素C容易被蜂蜜中的铜、铁氧化。另外蜂蜜可以缓解便秘，韭菜富含纤维素，导致腹泻。

10.不应该喝蜂蜜水的人:

(1)一岁以下的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜中含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，六个月以下的婴儿更容易感染此病。中毒症状多发生在食用蜂蜜或含蜂蜜的食物后8 ~ 36小时，常包括便秘、疲劳、食欲不振等。虽然婴儿感染肉毒中毒的概率很小，但医生仍然建议儿童在一岁前不要服用蜂蜜及其制品。

(2)糖尿病人不能吃蜂蜜。每百克蜂蜜中的碳水化合物约为35克葡萄糖、40克果糖、2克蔗糖和约1克糊精。葡萄糖和果糖都是单糖，进入肠道后可以不经消化直接吸收到血液中，从而升高血糖。蔗糖和糊精水解后可以被吸收。所以蜂蜜对血糖升高的作用特别明显。从这个角度来说，糖尿病人是不能吃蜂蜜的。

(3)肝硬化患者不宜饮用蜂蜜。一般来说，乙肝患者非常适合喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以减轻肝脏的负担，但是肝硬化患者不能喝蜂蜜，因为会加重肝纤维化。

吃蜂蜜的最好方法

1.蜂蜜牛奶饮料

蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻粉碎，与蜂蜜、牛奶混合，早上用温开水冲服。适用于产后血虚。肠燥便秘。面色蜡黄，皮肤不滋润。

2.金银花蜂蜜水

金银花5克加水浸泡，加蜂蜜2勺，清热利咽；或者将金银花10克、桔梗10克、麦冬10克用水浸泡，加蜂蜜2勺治疗感冒。

3.百合蜂蜜粥

百合100克，糯米100克的粥后，加蜂蜜，晚上睡前喝，可以养心安神；或者用玫瑰泡水后，加入蜂蜜，可以疏肝补气，让你有珍妮弗的感觉。

4、蜂蜜雪梨水

用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可以达到润肺润燥的效果；或者用银耳炖汤，再加适量蜂蜜润肺止咳。