{健康饮食}改善身体亚健康怎么做五款药膳

亚健康不代表不健康，只是身体有一些小问题需要你注意。当我们的身体处于亚健康状态时，我们需要及时进行补充。接下来，我们推荐五种养生药膳，让你轻松恢复...

人参蛤蜊汤

据典，人参性甘，微苦，性温。入脾肺经，有补气安神之功。《本草纲目》说“男女皆有发热、自汗、头晕、头痛……”。现代医学研究表明，人参能提高免疫力和抵抗力，兴奋中枢神经系统。

【配料】蛤蜊10-20个，人参15克，枸杞20克，黄酒、盐等调味料适量。

【练习】用清水冲洗泥浆；将锅放入4碗清水中煮沸，加入人参和枸杞，煮沸5-10分钟，加入蛤蜊，大火煮沸，加入葱花等调味料。

【功效】本品能增强免疫力，强身健体，抗衰老，抗癌。适合免疫力弱、适应能力下降、经常生病的体弱者

【提示】不适用于脾胃湿热者。

山楂辣椒蟹

按经，山楂味酸、甘、温，入脾、胃、肝经，能消食滞，活血化瘀。《本草纲目》说“改变饮食，消除肉积，……痞子吞酸，淤血胀痛”。药理研究表明，山楂含有大量的维生素C等物质，可以帮助消化，促进新陈代谢。

【成分】青蟹1只，红辣椒30g，大蒜30g，山楂50g，豆沙适量。

【练习】将青蟹洗净备用。将山楂、大蒜放入油锅中用80%的火翻炒一会儿，加入豆沙、红辣椒翻炒，加入糖、番茄汁等调料，加入适量的水，加入青蟹，用中火炖20分钟左右，取汁调味。

【功效】本品可缓解油腻食物，消除食物潴留，促进新陈代谢，防止脂肪堆积。适合缺乏运动、浮肿、乏力、食欲不振的人群。

【提示】脾胃虚寒、大便稀、风不愈、风寒顽固皮肤病者不宜食用。

枣仁小米粥

【据典】《本草纲目》称小米“治恶心热，熬粥，益丹田，补虚，开胃”；枣仁安神，缓解压力，延年益寿...

【配料】小米100克，枣仁20克，蜂蜜适量。

【做法】将小米洗净放入锅中煮粥。准备好后，加入枣仁，煮一会儿。关掉暖气。吃之前加蜂蜜调味。也可以加8个干红枣一起煮。

【功效】本品益气补虚，安神补血，健脾润燥。比较适合睡眠不好，醒来多做梦的人。

【提示】睡眠不好可以晚吃，多加枣仁使其清淡，有利于睡眠。

洛神花豆腐醒脑汤

根据正典，《本草纲目》中有许多关于花药材的记载，用于调理身心，效果突出。洛神花又名玫瑰茄、洛神魁，含有木槿酸，被认为对心脏病、高血压、动脉硬化有一定疗效；迷迭香具有解郁安神的功效；配合自制豆腐，是改善亚健康的绝佳膳食。

【配料】豆腐一块，猪肉馅100克，萝神花15克，迷迭香12克，甜叶菊叶8克，酸梅6块，金线莲15克，少许盐和葱花。

【做法】除酸梅外，其他花药用纱布包裹成药袋。将药袋、酸梅和肉馅放入锅中，用适量的火将水煮沸，煨20分钟；之后，取出药袋，将豆腐切成小块，放入，煮沸，加入调味料。

【功效】本品提神醒脑。常用于工作压力大，精力不足，高，肥胖的人群。

【小贴士】洛神花也可以作为茶的替代品，有助于调节高血脂，预防心脑血管疾病，减肥。但是胃酸过多应该少用或者不用。

阿胶炖牛腩

【据典】阿胶滋养上品，能养血滋阴，润燥止血，用于血虚萎黄，头晕心悸，心烦失眠，肺燥咳嗽等。；牛肉补中益气，强筋壮骨，用于气短、体弱无力、贫血、久病、面黄头晕等。两者结合可以快速改善亚健康状态。

【配料】牛腩200克，阿胶20克，胡萝卜一根，生姜25克，巴戟天8克，续断6克，大枣6克(后三种配料用布袋包着)，黄酒、盐等少许调料。

【做法】胡萝卜洗净切块，牛肉切块去血，砂锅放8杯水，加入阿胶和药袋煮10分钟；用另一个油锅炒香姜片，加入牛腩、胡萝卜片、米酒等。，搅拌均匀，然后倒入砂锅，用药汁炖至肉成熟并调味。

【功效】本品具有补益肝肾、强筋健骨、益气补血的功效。对腰膝酸软、精力不足的亚健康人群很有帮助。

【提示】肥胖、高脂、高胆固醇、消化不良的人不宜多吃。