{健康饮食}外表不起眼的土豆 竟有如此多的神奇功效

土豆富含淀粉和B族维生素，对肠道非常好。经常吃土豆不仅可以预防和治疗肠道疾病，在其他方面也有好处。

不起眼的土豆有这么多神奇的功效

马铃薯的功效和作用

1.减肥

土豆是一种罕见的富含膳食纤维的食物，同时含有大量的维生素和矿物质。每148克土豆只产生100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含有0.1%的脂肪，可以有效控制人们日常饮食中总脂肪的摄入。

2.降糖降脂美容

土豆可以为人体提供大量具有特殊保护作用的粘液蛋白。可促进消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔的润滑，防止心血管和全身脂肪沉积，保持血管弹性，有助于预防动脉粥样硬化。土豆也是碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，因而具有一定的美容抗衰老作用。经常吃土豆的人身体健康，衰老缓慢。

3.丽水消肿

土豆含有钾，可以替代体内的钠，排出钠，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。

4.补充营养，成为主食

土豆富含维生素、钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。它可以为人体提供大量的热能，人们只依靠土豆和全脂牛奶来维持生命和健康。在欧美，尤其是北美，土豆早已是第二主食。

5.放松

土豆含有大量的膳食纤维，可以通便，帮助身体及时排出代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病。

6.和胃健脾利尿

土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。