{健康饮食}白茯苓的作用广泛 切忌胡乱食用白茯苓如何鉴别哪些人不能食用白茯

1。利尿作用

茯苓用于小便不利、水肿等。具有利尿祛湿的作用，但药性温和，为利尿祛湿所必需。凡小便不利、水湿壅滞之症，无论寒或湿，湿或脾虚湿蕴，皆可兼用。若寒湿，可与桂枝、白术同用。治湿热，可与猪苓、泽泻同用。可与党参、黄芪、白术等配伍。虚寒者，亦可与附子、白术同用。

2。抗菌效果

100%茯苓汤对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌有抑制作用。茯苓对试管无抑菌作用。茯苓乙醇提取物体外可杀灭钩端螺旋体，水煎无效。

3。对消化系统的影响

茯苓对离体兔肠有直接的舒张作用，对大鼠幽门结扎引起的溃疡有预防作用，并能减少胃酸。此外，对四氯化碳诱导的大鼠肝损伤有明显的保护作用，显著降低丙氨酸氨基转移酶活性，防止肝细胞坏死。

4。抗肿瘤作用

临床常用于治疗食道癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等。、脾虚湿盛、痰饮、湿热瘀阻者。

1。开胃汤

茯苓15克、山药12克、谷物麦芽30克、鲜干鸭胗1份，放入汤中煮沸饮用。治疗孩子消化不良不考虑饮食。

2。茯苓糯米粥

茯苓、薏苡仁各25克，陈皮5克，粳米适量，粥。治疗小儿脾虚泄泻及小便不利。

3。茯苓薏仁饼

茯苓、薏米、白面各30克，白糖适量，研成细粉，均匀压成饼，蒸熟。适用于儿童，具有调和脾胃的功效。

4。茯苓陈皮姜汁茶

茯苓25克、陈皮5克加水煎煮，饮用时加入姜汁10滴。具有健脾和胃的功效，可治疗妊娠期呕吐。

5。茯苓栗子粥

茯苓15g，板栗25g，大枣10个，粳米100g。先加水煮栗子、大枣、糯米；将茯苓磨碎，待米饭半熟时慢慢加入，搅拌均匀，煮至栗子熟。可以用糖调味的食物。此方用茯苓健脾利湿，栗子健脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

6。茯苓小麦冬粥

茯苓、麦冬各15克，小米100克。用玉米和水煮粥；第二，将糖浆熬成浓汁，米饭半熟时加入，一起煮。出自《盛慧芳》。此方用茯苓安神，麦冬滋阴清心，小米除烦清热。用于心阴不足、胸闷心烦、惊悸失眠、口干舌燥。

茯苓适合一般人群。特别适合困于水湿、浮肿、尿少、头晕心悸、食欲不振的人群，以及非常消瘦、心神不宁、失眠多梦的人群。但肾虚多尿，虚寒遗精，气虚下陷，津伤燥者慎用。

茯苓有利尿作用，但不能过量服用。如果服用过量，会导致排尿次数增加，伤害身体的基础，使人失去活力。同时，肾虚患者会加重病情的症状，甚至出现遗精。因此，应注意特殊人群的剂量和给药。

同时，经常因气虚而容易口干乏力的患者应避免服用，否则会对身体造成危害。

糖尿病人最好不要吃茯苓，因为糖尿病人每天需要控制淀粉的摄入量，每天淀粉的摄入量不能超过五两种主食，茯苓的淀粉含量很高，所以糖尿病人最好不要自然吃。

服用茯苓时，应避免米醋、浓茶等物质，并注意用量，否则不仅影响疗效，还会引起中毒和过敏症状，如腹痛、皮肤红肿、支气管哮喘发作等。

1。字符识别

茯苓整体呈圆形、椭圆形、扁圆形或大小不等的不规则团块。皮肤较薄，褐色或深褐色，粗糙，有皱纹，收缩，有时部分脱落。质实，颗粒破碎面，近边缘微红，有细小蜂窝状孔洞，内白，少数微红。有的中间有松树根，俗称神木。气微，味淡，咀嚼时牙齿发粘。

最好是有坚实的重量，褐色的皮肤，细纹的皮肤，没有裂纹，细白的横截面，牙齿附着力强。

2。粉末特性

首先，用斯特林溶液包装可以看到无色不规则的颗粒状团块，末端圆形的分段团块和细长的菌丝。遇到水，三氯乙醛溶液会变成果冻状，团状物受热融化。

其次， 用5%氢氧化钾溶液填充，显示出细长的菌丝，稍弯曲，分枝，无色(内部菌丝)，或褐色(外部菌丝)，具有不同的长度，直径为3-8(-16)微米，偶尔有横隔。

3。物理和化学识别

首先，向粉末中加入1滴碘化钾测试溶液，显示深红色，例如，加入α-萘酚和浓硫酸，显示橙红色至浅红色。(检查多糖)

其次，取0.5g粉末，加入10ml丙酮，水浴浸泡10min，过滤。将滤液蒸发至干，加入1毫升冰醋酸溶解残留物，然后加入1滴硫酸，硫酸变成红色，然后变成浅棕色。(检查麦角甾醇)

最后TLC取粉末2g，加入乙醚4ml，冷浸24小时，过滤。将滤液浓缩至1毫升，将样品点在中性氧化铝板上，用苯-95%乙醇(9∶1)向上铺展。在紫外线灯(254纳米)下，有两个荧光点，黄绿色和紫色。