{健康饮食}吃素就不得脂肪肝吗 这家常菜竟能防治脂肪肝

吃素不会导致脂肪肝吗？其实这种常见的家常菜可以帮助你预防和治疗脂肪肝。

事实上，人们经常会犯一个错误，认为吃素食不会导致脂肪肝，但往往是错误的，容易导致脂肪肝问题。喜好素食使营养摄入无法满足身体的需要，导致营养不良脂肪肝。那么，吃什么预防脂肪肝呢？以下家常菜可以预防脂肪肝。

这种家常菜其实可以预防和治疗脂肪肝

红烧萝卜海带

原料:海带50克，萝卜100克，丁香，八角，肉桂，胡椒，植物油，酱油。

烹饪方法:将海带浸泡在水中一天，然后将海带和萝卜切成丝。海带油翻炒数次，加入调味料和清油煮沸，改用中火至海带熟，再加入萝卜丝炖服。具有利尿的作用，适用于肥胖脂肪肝患者。

脂肪肝的临床表现多样，轻度脂肪肝无临床症状。只有疲劳，而脂肪肝患者大多比较胖。脂肪肝患者比体检时偶然发现的多。中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的症状，如食欲不振、乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛。稍大的肝脏可能有压痛，质地稍韧，边缘钝，表面光滑，少数患者可能有脾肿大和肝掌。当肝脏脂肪沉积过多时，肝包膜会肿胀，肝韧带被牵拉，引起剧烈疼痛或压痛，发热，右上腹白细胞计数增高，易误诊为急腹症。此外，脂肪肝患者常出现舌炎、口角炎、皮肤瘀斑、肢体麻木、肢体感觉异常等周围神经炎的改变。少数患者还可能出现消化道出血、牙龈出血、鼻出血等。重度脂肪肝患者可出现腹水、下肢水肿、低钠血症、低钾血症等电解质紊乱等。脂肪肝有多种表现，诊断困难时可做肝活检确诊。