{健康饮食}体质弱多吃红色食物，揭开五色蔬果的营养秘密

中国居民膳食指南建议每人每天至少吃300-500克蔬菜(其中约一半是深色的)和200-400克水果。根据中国预防医学会和纽崔莱营养与健康研究中心对全国5000名网民日常食用果蔬的问卷调查，半数以上被调查人群的果蔬摄入量不能满足健康需求；近60%的被调查者颜色单一，只有1-2种。

人们不太注意蔬菜，因为他们不知道植物营养素对身体有保健作用。由于植物营养素的种类、含量或比例不同，在某些情况下，水果和蔬菜可以显示不同的颜色。"不同颜色的水果和蔬菜有不同的营养价值."比如大多数红色水果蔬菜中含有的番茄红素，可以促进心血管和前列腺健康，有助于抗辐射，保护细胞；绿色果蔬富含叶黄素、叶绿素、多酚等植物营养素，可促进肝、肺、视网膜等健康。
五色果蔬的营养秘密
1。如果视力不好，尽量多吃绿色食品可以有效缓解症状。
如菠菜、青椒、西兰花、黄瓜、猕猴桃、青豆等绿色食品。绿色食品中所含的纤维素能清洁肠胃，防止便秘；而叶黄素，富含叶黄素，可以维持视网膜健康。
2。如果身体虚弱，经常感冒发烧，就需要吃红色的食物。
比如西红柿、西瓜、山楂、草莓、红枣。红色食物富含番茄红素。研究表明，番茄红素可以保护细胞膜，减少自由基的入侵，延缓衰老。红色食物通常有助于血液循环，缓解疲劳。
3。如果你的胃肠功能紊乱，容易出现皮肤问题，可以尝试橙色食物。
橙色食品以柑橘、菠萝、芒果、南瓜、玉米、大豆等为代表。它们大多含有β-胡萝卜素，这是一种强有力的抗氧化剂，可以减少空气体污染对人体的危害，具有抗衰老作用。
4。如果你有高血压、心脏病等慢性病，别忘了吃白色食物。
比如白菜、白萝卜、梨、百合、山药等。这些食物都是白色食物。它们有助于平静情绪，对高血压和心脏病患者有益。而且白色食物可以在一定程度上控制人的食欲，对节食者也有很大的帮助。
5。如果你的身体有动脉硬化和冠心病的迹象，那么你需要紫黑色的食物。
紫黑色食物是黑色、紫色或深棕色食物。如紫葡萄、蓝莓、茄子、黑豆、桑葚、黑芝麻、黑木耳等。紫黑色的食物来自大自然，含有较少的有害成分，另一种富含营养成分