{健康饮食}吃西红柿的好处 你都知道吗

番茄就是我们日常所说的番茄，营养丰富，风味独特。具有减肥、缓解疲劳、增进食欲、改善蛋白质消化、减轻腹胀和消化不良的作用。每人每天吃50 ~ 100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需求。经常吃西红柿有什么好处？吃西红柿要注意什么？以下是西红柿的好处，吃西红柿要注意什么。

番茄不仅香甜可口，还含有人体食物的六种营养成分，其中维生素pp的含量居蔬菜水果之首。番茄除了具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的治疗和保健功能。
1。抗衰老:番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食品着色剂，也是一种强抗氧化剂。给人体补充番茄红素可以帮助身体抵抗自由基引起的各种退行性疾病。补充番茄红素，抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还可以减少黄斑变性和色素沉着。
2。降低心血管疾病的风险:自由基引起的降解效应是心血管疾病的头号元凶。番茄红素具有很强的抗氧化作用，可以有效减少和预防心血管疾病，降低心血管疾病的风险。
3。抗癌:番茄红素能有效消除体内自由基，预防和修复细胞损伤，抑制dna氧化，从而降低癌症的发病率。番茄红素还具有细胞生长调节、细胞间信息感知等生化功能。它可以诱导细胞连接和通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调节肿瘤细胞的增殖，起到抗癌作用。
4。防晒:防止皮肤胶原蛋白受损胶原蛋白是一种坚韧的纤维，可以保持皮肤紧致和弹性。番茄红素可以防止紫外线吸收和对dna和胶原蛋白的损伤
5。抗炎作用:抗炎作用在很多方面与非甾体抗炎药相似。
6。牙龈出血的治疗:牙龈出血频繁的人可以洗西红柿，作为水果吃半个月左右。
7 .退烧:挤半杯番茄汁和半杯西瓜汁，每小时一起喝一次。
8。消暑:选2个一级番茄，洗净，切片，加少许盐，熬汤。
9。降血压:高血压患者每天早上可以吃2个一级西红柿，洗净后吃在空肚子里，有一定的疗效。
10。美容:挤适量番茄汁，加少许糖，拌匀涂于面部、手部等裸露部位，可使皮肤白皙细腻，同时增强皮肤抵抗力。
11 .夜盲症的治疗:夜盲症患者可以挤出半杯番茄汁和半杯土豆汁，一起喝，早晚各一杯，服用五天为一个疗程。西红柿含有维生素A和C，也可以预防白内障。
12。健胃消食:番茄具有健胃消食、治疗厌食症的作用，可能与苹果酸、柠檬酸有关，能刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠吸收功能。消化功能差或多吃肉油腻食物的人，饭后可以吃西红柿。
13。减肥降脂:肥胖人群和高胆固醇人群养成吃西红柿的习惯，有利于减肥降脂，这是西红柿所含果酸的功劳。饭前吃西红柿减肥。番茄中的番茄红素可以减少热量摄入，减少脂肪堆积，补充多种维生素，维持营养平衡。
14。便秘:西红柿含有果酸和纤维素，有助于消化，缓解便秘，预防便秘。
15。贫血的治疗:1个番茄，1个苹果，15克芝麻，一次吃，一天一到两次，长期坚持可以治愈贫血。
中国饮食网小贴士:吃有营养的西红柿，有些事情要注意。
1。避免吃未成熟的番茄:未成熟的番茄含有大量的“番茄红素”，吃多了会导致中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、流涎、全身无力和疲劳，严重者有生命危险。番茄这种有毒的“生物碱”会随着番茄的肤色成熟变红而逐渐减少，在红色的番茄中消失。所以青绿色的未成熟番茄一定不能吃。
2。空腹部时避免吃西红柿，因为空腹部时胃酸分泌增加，而且西红柿含有大量果胶和柿子胶，这些都是可溶性收敛剂。这些物质容易与胃酸发生反应，然后形成不溶性肿块，增加胃内的张力，可能引起腹痛、呕吐，甚至休克。空收腹时不要吃西红柿。
3。西红柿不要煮得太久:如果你煮得太久或重复煮，你会破坏很多维生素，失去它们的营养价值。吃变质的西红柿也会导致食物中毒。
4。避免和黄瓜一起吃:生番茄和黄瓜不能同时吃。黄瓜含有维生素C分解酶，可以破坏番茄中的维生素C，降低其他营养成分。
5。胃寒的人不要吃:西红柿凉，胃寒的人不要吃生西红柿。
6。避免吃痛经:经期有痛经的女性不宜吃。
7 .急性肠炎、菌痢、溃疡患者不宜食用。