{健康饮食}盐吃多了会怎么样 怎样正确的吃盐

盐自古以来就被列为“开门七件事”之一。它不仅是我们生活中必不可少的调味剂，还含有钠、氯、钾等有机成分，是我们人体必需的营养物质。那么，生活中你是怎么吃盐的呢？有哪些吃法？盐吃多了会怎么样？今天让我们和你一起了解更多。

营养与健康|盐吃多了会怎么样

当你吃太多盐时会发生什么——它会导致胃癌和高血压

盐吃多了会怎么样？带着问题来看看吧。盐吃多了可能导致胃癌、高血压，也可能加重哮喘、骨质疏松。因此，适当减少盐的摄入量将有助于降低血压，减少突发心脏病的机会。

盐吃多了会怎么样？很容易起皱

另外，盐吃多了容易起皱纹。据法国医学院的专家介绍，盐主要以氯离子和钠离子的形式存在于我们的血液和体液中，它们在维持渗透压、水平衡和酸碱平衡方面起着非常重要的作用。盐吃多了，体内的钠离子会增多，导致面部细胞失水，从而导致皮肤衰老。时间长了，脸上的皱纹会增多。

营养与健康|每个人每天吃多少盐

毫无疑问，吃太多盐会影响你的健康。但是盐是我们人体必需的食物之一，那么每个人每天应该吃多少盐才能满足健康的要求呢？根据《中国居民膳食指南》(2007年)，正常人每天食盐摄入量为6克，儿童应在2-5克之间。一家三口一天要吃16克左右的盐，一个月500克左右。

营养健康|谁不能多吃盐

如果你吃太多盐，你血液中的盐就会增加。人体内的一个化学感受器会兴奋，最直接的表现就是口干。渴了就喝水。水进入肠胃，被吸收到血液中，稀释了过多的盐分，可以稳定人体环境。所以肾病或肾功能不佳的人要记得尽量清淡饮食，否则水肿很难消退。同样，心力衰竭、肝硬化腹水、高血压患者也不宜多吃盐。

营养与健康|盐的正确食用方法

盐在烹饪中最重要的作用是调味和增强风味。用盐烹饪时，不仅要考虑菜肴的味道是否合适，还要注意盐的正确食用方法。根据学术理论，人类味觉能感知的咸味最低浓度为0.1% ~ 0.15%。最舒适的盐溶液溶解度为0.8% ~ 1.2%。所以在做汤菜时，要掌握如何按0.5% ~ 1.2%的用量加盐。但炖菜、炒菜时，一般要控制在1.5% ~ 2%的范围内，因为这些菜往往是和主食一起吃，不加盐，也就是下一道菜可以加盐多一点。