{健康饮食}吃辣过度容易上火 几类人不宜吃辣

天气越冷，人们越喜欢吃温暖的东西，尤其是辣的。但秋冬健康专家建议滋阴，饮食养阴，不伤津。对于爱吃辣的人来说，上火、便秘、喉咙痛可能会找上门来，这和专家的建议是背道而驰的。不吃辣是不现实的，那么嗜辣的人在秋冬应该怎么吃辣呢？

《黄帝内经》中有这样的记载:“肺主秋，补酸泻。”酸味有助于收敛补肺，而辛辣则有助于宣肺。秋天多吃酸少吃辣，少吃韭菜、大蒜、洋葱、生姜等辛辣食物和调味品。

怕吃辣应该这样吃

用凉的食材。因为辣椒是温性的，所以在做辣菜的时候，最好选择具有滋阴润燥、泻热功能的食物，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。这些食物具有清热泻火、解毒的作用，特别适合体热的人食用。

吃点酸水果。一些酸味果蔬含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌，加速胃肠道蠕动，帮助经常吃辣椒的人滋阴润燥。山楂、柚子、石榴和苹果是秋天经常吃的酸味水果。

多喝开水或汤。秋季吃辛辣食物更容易引起阴虚内热，导致咽干舌燥、嘴唇干裂、鼻出血、便秘等症状。这时候一定要经常给身体加水，在开水里加少量盐。煲汤时不妨选择酸辣汤，能生津润燥。

这种人不应该吃辛辣的食物

1.心脑血管疾病患者

辣椒素导致循环血量快速增加，心跳加快，心动过速，短时间大量服用可导致急性心力衰竭，甚至猝死。

2.痔疮患者

由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿进一步加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外，辣椒会加重便秘，使痔疮加重。

3.红眼和角膜炎患者

吃辣椒容易上火，加重病情。

由于辣椒素的刺激，粘膜充血、水肿、糜烂和胃肠蠕动急剧增加，引起腹痛、腹泻等，也影响消化功能的恢复。

4.肾病患者

辣椒素通过肾脏排泄，损害肾实质细胞，严重引起肾功能改变，甚至肾衰竭。

5.吃中药的

吃辣椒碱会影响中药的疗效，所以在吃中药的时候，辛辣食物要禁食。

6.慢性胆囊炎、胆结石和胰腺炎患者

由于辣椒素的刺激，胃酸分泌增加，可引起胆囊收缩、胆道括约肌痉挛，引起胆汁引流困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛、胰腺炎。

病人不能吃辣的情况很多，一定要多问医生，在日常生活中多加注意。