{健康饮食}夏天晚餐吃什么好？晚餐食谱推荐

夏季晚餐吃什么？夏天来了，很多人心里可能会有这个问题。的确。夏天天天热，人没胃口。晚上真的不知道吃什么。以下小系列会选择一些适合夏天晚餐的食谱，告诉你夏天晚餐吃什么。

夏季晚餐吃什么？推荐晚餐食谱1

广东汤或日本豆面味噌汤、烤鱼、面条或方便米饭、水果和绿茶。推荐理由:广式汤营养丰富；日本的豆面酱汤是大豆做的，所以可以提供植物性激素。

推荐理由:鲜鱼对人体有好处。它脂肪含量低，蛋白质含量高。鱼富含脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或米饭可以使主食适中，易于消化。蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素和抗氧化剂。

夏季晚餐吃什么？推荐晚餐食谱2

饭前用橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，降低动脉堵塞的风险。大米含有碳水化合物，可以为你提供足够的能量。喝一点红酒可以保护心脏，橄榄可以刺激食欲。晚餐吃面酱汤、烤鱼、面条或方便米饭、水果和绿茶。

推荐理由:面酱汤是大豆做的，可以提供植物性激素。鲜鱼对人体有好处。它脂肪含量低，蛋白质含量高。鱼富含脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或米饭可以使主食适中，易于消化。蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素和抗氧化剂。

夏季晚餐吃什么？推荐晚餐食谱3

晚餐最佳选择:面条、米粥、新鲜玉米、豆类、包子、配菜和水果拼盘。同时喝一小杯米酒或者红酒也不错。注意食物搭配，有粗有细，有干有细，有肉有素，有冷热等。食物搭配与营养平衡密切相关。对于每一餐，一碗方便面只能提供油和一点点蛋白质和碳水化合物，所以最好搭配一个水果，一个肉类或豆制品来补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天的饮食，比如午餐吃汉堡和炸鸡，晚餐应该吃一些清淡的食物，尤其是蔬菜。

推荐理由:晚餐应清淡，选择脂肪少、易消化的食物，注意不要暴饮暴食。晚餐营养过剩会导致体内脂肪堆积，造成肥胖，影响健康。

夏天晚餐吃什么好的杂豆粥+沙拉

将事先泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类与大米、小米、糯米、黑米、薏米、燕麦、百合等混合。各种材料互相搭配，用电饭锅熬成一锅软烂香香的杂豆粥，晚餐主食就有了。

杂豆营养丰富，如绿豆，能清热除湿；红豆补血养心；大红豆健脾养血；薏仁健脾利湿；黑豆能补脾肾。杂豆煮粥不仅可以补充水分，还可以获得大量的抗氧化营养物质，如类黄酮、单宁、皂甙等。，以及生物碱、甾醇、香豆素、强心苷和大量膳食纤维。

煮粥也有技巧。各种杂豆要提前泡一个小时。如果忙的时候没时间泡，可以把豆子和水放在锅里。煮沸后，每隔两三分钟加入冷水。经过三到五次，豆子很容易开花。开花后，将大米放入文火中，煮半小时。这个时候粥吃起来最好吃。

蔬菜为主的沙拉是最适合杂豆粥的配菜。沙拉的用料也是“杂”。七八种蔬菜上阵，但不多。西红柿、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种蘑菇等。，红、绿、绿地混合在一起，加入少量的盐和橄榄油，不仅赏心悦目，刺激食欲，还能从不同的食物中摄取全面的营养

夏天动物性食物相对较少，可以吃花生、核桃、杏仁等坚果，补充必需脂肪酸和脂溶性维生素。这些食材也可以加入粥里一起煮。

夏季晚餐怎么吃:

吃饭不要太晚

晚餐不宜吃得太晚，否则容易患尿道结石。很多人因为工作关系吃晚饭很晚，吃完饭很快就睡觉。人睡觉时，血流变慢，尿排泄减少。饮食中的钙盐除了被人体吸收外，其余必须通过尿液排出。

根据测量，人体排尿高峰一般在进食后四到五小时。如果晚餐太晚，排尿高峰会推迟到午夜甚至凌晨。此时人睡得正香，往往不起床排尿，使高浓度的钙盐和尿液滞留在尿道内，与尿酸结合生成草酸钙。

草酸钙浓度高时，晶体在正常体温下会沉淀、沉淀、堆积形成结石。所以除了多喝水之外，还要尽快吃晚饭，提前到饭后排泄高峰，最好尿一次就睡觉。

晚饭不要吃肉

医学研究发现，晚餐经常吃肉的人比经常吃素食的人血脂高三四倍。高血脂高血压的人，如果晚餐经常吃肉，会火上浇油。晚餐吃肉会增加体内的胆固醇含量，而过量的胆固醇会堆积在血管壁上，时间长了会诱发动脉硬化和冠心病。

晚餐不要太甜

晚饭时和饭后经常吃甜食是不可取的。糖经消化后可分解为果糖和葡萄糖，被人体吸收，分别转化为能量和脂肪。由于饭后运动量减少，而且运动可以抑制糖转化为脂肪，所以吃饭时吃太多甜食会造成体内脂肪堆积，久而久之会使人发胖。

不要吃得太多

中医认为“胃不和则不安”。如果晚餐吃得太饱，必然会增加肠胃负担，紧张工作的信息会传递到大脑，让人失眠多梦。久而久之，很容易引起神经衰弱等疾病。如果中年人长期吃得太多，反复刺激胰岛素的分泌，往往会导致胰岛素B细胞的负担增加，进而衰竭，从而诱发糖尿病。

同时，晚餐吃得太饱，一些蛋白质无法消化吸收，在肠道细菌的作用下会产生有毒物质。此外，睡眠时肠道蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道中的滞留时间，从而有可能导致结直肠癌。