{健康饮食}红白萝卜不可同食！8家常菜的错误搭配致缺钙

这是中国人最传统的将豆腐和葱混合的方式。现在专家说我们吃错了。

1.葱油蛋配豆腐(豆腐+葱)

豆腐富含蛋白质、钙等营养成分，而洋葱含有大量草酸。豆腐和洋葱结合时，豆腐中的钙和洋葱中的草酸结合形成白色沉淀草酸钙，破坏豆腐中的钙。草酸钙在人体内难以吸收。长期食用葱豆腐、葱炒豆腐等蔬菜，会引起人体缺钙，容易引起缺钙、腿抽筋、软骨疾病、骨折等。有的人在煮豆腐的时候用葱花来调味，也是不利的。一些含有草酸的蔬菜，如菠菜、新鲜竹笋、苦瓜等。，一起烧的时候应该先用开水烫一下，去掉大部分草酸后再用，这样可以防止草酸钙的形成。

2.酸辣黄瓜拌果冻(黄瓜+辣椒)

黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏辣椒中的维生素C，降低其营养价值。

3.香蕉酸奶(香蕉+酸奶)

酸奶可以降低胆固醇。空在胃里喝酸奶会使乳酸菌难以在胃液中存活，从而降低酸奶的保健作用。吃香蕉对你的健康不好。

4、五香茶蛋(茶+蛋)

浓茶含有大量的单宁酸，能把物质中的蛋白质变成难以消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。

5、(猪蹄+黄豆)

大豆膳食纤维中的醛糖酸残基可以与猪蹄中的矿物质合成螯合物，干扰或减少人体对这些元素的吸收。

6.青椒牛肝(牛肝+含维生素C的食物)

由于果蔬中的维生素C具有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，失去其生理活性。

7.萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)

胡萝卜中含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，大大降低两种萝卜的营养价值。

8、菠菜豆腐汤(菠菜+豆腐)

豆腐含有氯化镁和硫酸钙，菠菜含有草酸。当两种食物相遇时，会形成草酸镁和草酸钙，人体无法吸收。