{健康饮食}春夏的热门甜品 蓝莓山药的做法

山药和蓝莓好像不是可以做成一道菜的食物，但是有一道菜叫蓝莓山药。那我们来看看蓝莓山药的做法。

蓝莓山药的实践1

配料:山药、蓝莓酱、牛奶、蜂蜜。

练习:

1.山药洗净去皮。处理山药时要注意戴手套，因为山药皮和山药粘液会引起手指发痒。将加工好的山药切成小块，放入蒸笼中，蒸出水分。蒸至可以用筷子轻松插入山药，将山药插入。

2.趁热把山药拿出来，用勺子压成泥。

3.山药糊里加一点盐。

4.加一点牛奶，让山药糊更滑更甜。

5.取一汤匙蓝莓酱，用少许水稀释。

6.再加一勺蜂蜜，搅拌均匀。将山药糊做成山药球或其他形式，然后在上面浇上蓝莓酱。

提示:

1.在山药糊中加入牛奶可以使山药糊变得更光滑。椰子汁也可以加入。

2.山药糊加少许盐可以增强口感，使山药糊更甜。

3.我没有选择用水煮蓝莓酱。用水稀释后再加点蜂蜜调节浓度就好了。蜂蜜还有通便的作用。

蓝莓山药实践二

配料:山药、蓝莓酱适量。

练习:

1.清洗山药表面的浮土，去皮，切成长度相近的条状。

2.放入锅中蒸10-15分钟。

3.取出冷冻水，冷却。

4.山药被堆放在托盘里形成一个网格。

5.蓝莓酱加水稀释，倒在山药条上。

蓝莓山药实践三

配料:山药1根，蓝莓酱100克，清水100毫升，冰糖50克，淡奶油100毫升，盐1/4茶匙。

练习:

1.山药去皮，洗净，切成小块，放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用筷子戳一下，中间没有硬核。

2.将清水倒入小锅中，加入蓝莓酱和冰糖，大火煮沸，转小火继续煮沸，直到蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却。

3.山药趁热，放在案板上，用刀压，然后放入碗中，用勺子压成更细腻的泥，不结块。

4.在山药糊中加入盐和淡奶油，搅拌均匀。

5.将滚边口放入滚边袋。

6.加入山药泥。

7.然后挤进菜里。

8.最后撒上蓝莓酱。