{健康饮食}这五种平民食物的食疗功效堪比人参

众所周知，人参是一种珍贵的中草药，具有众多的疗效，被誉为“草药之王”。下面介绍的食物，在自己的“领域”堪比人参！

1.果蔬人参胡萝卜

胡萝卜富含维生素A，具有突出的抗癌防癌作用。经常食用胡萝卜可以大大降低肺癌的发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等。，能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，因此对治疗高血压、心脏病、胃病有一定疗效。同时，胡萝卜还具有养肝明目、益气养胃、滋肾健脾、解毒降糖的作用。

2.海参中的人参

海参除含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐和多种维生素外，还含有碘、胶原纤维、多糖和硫酸软骨素，具有补肾润燥、养血养胃的作用。经常食用还具有滋阴降火、补肾壮阳、益智补钙的作用。

3.鱼参银鱼

银鱼，食用率100%，被称为“鱼参”。银鱼干具有较高的营养价值，其中钙含量最高，居银鱼组之首。根据美国科学家的研究，食用高钙食物可以有效预防大肠癌的发生，因此银鱼是一种不可多得的抗衰老抗癌食物。

4.茶中人参——绞股蓝

绞股蓝，又名五叶人参，在中国有“南方人参”的美誉。绞股蓝具有营养、镇静、催眠、降低血脂、胆固醇、转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳和抗衰老等作用。对肝癌、肺癌和子宫癌的增殖有明显的抑制作用。喝绞股蓝茶可以帮助消化，刺激食欲；中老年人饮酒后可以静下心来入睡；慢性气管炎和长期失眠的患者疗效极佳。

5.高原人参——红景天

红景天作为高原游客的良药，能迅速纠正缺氧引起的各种器官功能障碍，明显提高抗缺氧能力，缓解疲劳，缓解高原反应的头痛、心悸、恶心等症状。性寒，能清肺热，故适用于肺阴不足或咳血而咳嗽黏痰者。此外，红景天还具有活血化瘀的功效，可用于跌打损伤等血瘀证。