{健康饮食}喝粥有讲究 不同的人群喝不同的粥

粥味甘、软、糯，健脾养胃，所以是一种很有营养的食物。粥根据不同的材料有不同的功效，适合不同的人群。我们来看看各种人喝哪种粥。

首先，男人

1.酒鬼男人:莲藕绿豆粥护心护肝。长期大量饮酒对肝脏损害最大，建议吃莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，健脾开胃，疏肝利胆，清肝胆热，养心养血。大米有保肝护胃的作用。酒后进食可以减少大量酒精对肝脏的损害。

2.忙人:莲子芡实粥养心安神。这些人紧张疲劳，睡眠不好，一般运动量少，会影响肠胃对食物的正常吸收。长时间坐着容易引起腰酸，也可能引起前列腺炎。可以喝点莲子芡实粥。莲子健脾止泻，养心安神，芡实健脾补肾，常饮可缓解压力，预防因工作压力引起的失眠等症状。

3.瘦子:白术粥健脾补肾。这类人往往认为吃有营养的食物不会有问题。其实他们一般脾胃虚弱，营养摄入过多。食物中的蛋白质不能被完全吸收，也增加了肾脏代谢的负担。

建议这些人多喝白术山药粥，健脾补肾。白术具有健脾暖胃、促进消化的作用。山药能调节人体免疫系统，枸杞有滋补肝肾的作用。

第二，女性

1.苦瓜菊花粥:苦瓜洗净，切成小块备用。漂洗后，将菊花和粳米放入锅中，倒入适量清水，用武火煮沸。水煮沸后，将苦瓜和冰糖放入锅中，用文火煮沸，直到米饭开花。该粥具有清热止痢、解毒的功效，适用于中暑、烦渴、痢疾。

2.松子粥:少许松子，粳米与蜂蜜适量，松子碎，粳米煮粥，粥熟后加蜂蜜即可食用。这种粥具有补虚、润肺、润肠等功效。适用于老年人、体弱早衰、头晕、肺燥、咳嗽、慢性便秘等。

3.桂圆粥:少许桂圆和白糖，粳米适量。将桂圆、粳米放入锅中，加入适量水，熬成粥，加入白糖。这种粥有补心脾、养血安神的功效。特别适合疲劳、思维过度、消瘦、健忘、月经不调的人群。

4.黄瓜粥:先煮粳米，等粥差不多熟了再加入黄瓜片，略煮。这粥清香爽口，清热解毒，嫩肤养颜。

5.冬瓜粥:清香爽口，利尿消肿，清热解毒，瘦身健美。

6.薄荷粥:取鲜薄荷汤汁备用，糯米熬成粥。粥熟后，加入薄荷汤和一些冰糖，煮一会儿。该粥具有清热解暑、祛风散热、清咽利喉等功效。适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀满等。

7.金银花粥:金银花加水煎煮后，取浓缩汁约150毫升，然后加入300毫升水，用粳米煮成粥，煮好后加入冰糖。具有清热解毒、消肿降压的功效，适用于风热感冒、头痛、红眼病、咽喉痛、高血压、冠心病等。

8.红枣莲子粥:将红枣莲子去核，与糯米一起加入开水，加入红塘，粥完搅拌均匀。这种粥有养血润肤等功效。

第三，老人和孩子

1.燕麦片

燕麦富含B族维生素和锌，能调节糖和脂肪的代谢。燕麦还富含果胶，能有效降低人体内的胆固醇。所以经常喝燕麦片可以达到减肥的效果，预防高血压、高血脂等疾病。

燕麦含有钙、磷、铁、锌等矿物质，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用。它们是很好的补钙剂，特别适合中老年人。

2.糯米粥

粳米健脾益气，养胃生津。体质虚弱，脾胃不好的人，要经常喝粳米粥。粳米中含有多种蛋白质、脂肪和维生素。多吃可以降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的机会。粳米可以预防糖尿病并发脚气、老年斑、便秘。

粳米适合所有身体虚弱、高烧、久病未愈、产后妇女、老年人和消化不良的婴儿。但糖尿病患者不宜多吃。