{健康饮食}生吃红枣有什么好处 红枣的6种吃法

红枣生吃和熟吃是不一样的，因为每100克新鲜红枣中维生素C的含量高达243毫克，而且还富含铁、钾和维生素P，所以生吃红枣可以保留更多红枣中的维生素C和维生素P，可以改善毛细血管壁的功能，有助于消除皮肤上的出血点或瘀斑。

大多数人吃红枣，洗完就生吃。但是因为红枣是湿的，生食容易造成胃酸分泌过多，尤其是对肠胃不好的人。不妨蒸红枣，这样更容易消化，营养也不会流失。

红枣的六种吃法

1、红枣泡水，养肝解毒

红枣的酿造细节决定了它的功效。红枣的果皮比较坚韧，很难消化，所以如果全泡的话，很难将它的有效成分完全溶解，所以最好打碎后再泡。

还需要注意的是，新鲜红枣不宜冲泡或煮沸。这是因为它的维生素C含量很高，热水煮沸会严重破坏维生素C。

2、红枣泡茶，益气护喉

红茶炒红枣可以治疗胃寒胃痛。

再加桂圆，就是补血补气茶，适合老师、售货员等经常用嗓的人。

3、红枣汤，止咳润肺

用红枣、银耳、冰糖熬制银耳红枣汤，可以止咳润肺。

将银耳在清水中开花，去蒂，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅中，加入6碗水，用大火煮沸，然后用文火再煮沸半小时，然后关掉。

4、红枣粥，安神助眠

中医认为，女性有坐立不安、坐立不安等症状。百合、莲子适量可用红枣调理。

如果和小米一起煮，可以更好的发挥红枣的镇静作用。

5、红枣浸泡在酒中，血管通畅

红枣在浸泡过程中，营养丰富的有机物更容易溶解在酒中，对保持血管通畅有一定的作用。

6、红枣煮鸡蛋，补血养颜

红糖水和红枣桂圆一起煮。枣烂了，打个鸡蛋，继续用小火炒鸡蛋。

红枣、桂圆、红糖都有补血的作用，煮鸡蛋有滋补作用。