{健康饮食}榆钱、桃花都能吃，不要错过春天的专属美食！

于谦是春季的晚期市场食品。在物质匮乏的时代，是一种满足肚子的食物，现在却是人间美味。土鳖虫味淡，富含膳食纤维和多种矿物质，能促进肠道蠕动，排出胆固醇。

春暖花开，富贵的甜蜜滋味缺一不可。春天吃一把新鲜的生米或蒸生米是最美味的。嫩绿的钱太嫩了，只有一袋水；深绿色的钱太老了，有苦味；只有粉绿榆钱积累了大量的糖分，味道最甜。蒸榆钱是最传统最正宗的吃法。将采摘的新鲜榆树钱洗净，与面粉拌匀，放入蒸锅蒸5分钟，加入蒜泥、香油等。，然后就可以吃了。于谦用蒜汁更香。另外，糯米粥、糯米窝头、糯米炒鸡蛋都是不错的选择。

桃花馄饨平淡鲜香

春天是桃花盛开的季节。在享受它们的同时，你也应该品尝春天的桃花。桃花的功效主要来自山奈酚、三叶苷、多种维生素等营养物质。这些物质可以疏通静脉，滋润皮肤，改善血液循环，促进皮肤营养供应，防止黑色素沉积，从而达到美白祛斑的效果。

桃花馄饨好吃。将新鲜的桃花洗净，剁碎后与瘦肉混合制成馄饨，放入鸡汤中煮熟。

薄荷豆腐清爽宜人

薄荷一直是夏天的流行菜，春天的薄荷叶也不逊色。薄荷主要含有薄荷油、薄荷醇、迷迭香酸等成分，具有兴奋大脑、消炎止痛、祛风散热的作用。

薄荷可作为调味剂，可制成薄荷汤、薄荷粥、薄荷茶、薄荷饼、薄荷酒等糕点饮料。，也可以凉菜上桌。干燥多风的春天，准备一份薄荷豆腐，既能治感冒，又能引起食欲，帮助消化。将几块豆腐、一两个新鲜薄荷、新鲜洋葱炒至水分减半，趁热吃。