{健康饮食}草莓虽营养 但春季吃有3个坏处

春天是草莓成熟的季节。这个时候很多人买草莓吃。草莓营养丰富，但春天吃草莓也有很多缺点。我们来看看春天吃草莓的坏处。

春天吃草莓的坏处

1.厌恶

目前市面上大量的草莓，新鲜红润的草莓不仅看起来诱人，而且吃起来又酸又甜，特别爽口。但是草莓吃多了会在胃分解前被吸收到血液中，一些过敏原会引起过敏。

吃草莓过敏与草莓表皮的蛋白质有关，类似花粉中的过敏原。草莓的皮肤上有柔软的毛尖，这种毛和花粉有相同的性质，因为花粉是由植物的毛发组成的。这些都可能引起过敏。

如果对草莓过敏，需要注意的时候，每次都要吃少量的草莓，一次不要太晚。如果出现过敏反应，应立即停止食用。

另外，在吃草莓之前，建议先用盐水浸泡，然后用清水冲洗。虽然麻烦，但是盐水的杀菌效果足够好，可以清洗草莓。

2.腹泻

草莓表面有许多微小的种子。这些水果种子大部分是纤维，不能被肠道消化吸收。它们可以刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快排出体外。经常因膳食纤维不足而便秘的人非常适合吃草莓。

但是胃和胃比较虚弱的人，胃酸太少，吃饭的时候容易拉肚子，甚至觉得喝冷水后想上厕所不适合多吃草莓，否则会带来拉肚子的困扰。腹泻时，也应少吃带籽水果，如猕猴桃、火龙果、桑椹、甜瓜、葡萄、西瓜等。

3.脱钙

因为草莓含有大量的草酸，吃多了会导致脱钙，需要注意的是，吃了草莓不要马上刷牙。

草莓等酸性食物中所含的草酸和苯甲酸会使牙齿表面脱钙，降低牙齿表面硬度。这个时候马上刷牙会对牙齿表面造成损伤，久而久之容易引起牙齿过敏。

草莓是一种很好的提神开胃的水果，但是凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒，容易腹泻，胃酸过多的人。肺寒咳嗽(咳嗽带白痰)者不宜吃草莓。容易痛经的女性朋友，经期不宜吃太多，以免加重痛经。草莓草酸钙含量较高，草酸钙引起泌尿系结石的患者也应适当减少食用。

草莓的营养价值

1.维生素c

草莓的维生素C含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍以上。维生素C不仅可以预防坏血病，还可以预防动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂等疾病。维生素C还能消除细胞间的松弛和紧张，使脑细胞结构牢固，使皮肤细腻有弹性，对大脑和智力发育有重要影响。还能防止牙龈出血，促进伤口愈合，使皮肤细腻有弹性。

草莓中的维生素C可以阻断人体内强致癌物亚硝胺的生成，破坏癌细胞增殖时产生的特异酶活性，使“癌变”细胞变成正常细胞。

2.维生素a

草莓富含维生素A，具有明目、辅助治疗各种眼病、增强免疫力、清除自由基、促进生长发育、保护胃粘膜和呼吸道粘膜的作用。

3.胡萝卜素

草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。

如何选择春天的草莓？

1.形状:最好选择大小差不多的草莓，又大又奇怪的形状，不建议购买。

2.颜色:正常成熟草莓颜色均匀，色泽红润，成熟或染色草莓颜色不均匀，无亮度。

3.种子颜色:正常成熟的草莓种子为白色或金黄色，而染色的草莓表面的种子为红色。

4.香气:正常成熟的草莓有很强的草莓香味，成熟或染色的草莓有淡淡的或没有香味。

5.内肉:正常情况下成熟的草莓，内肉是红色的，只有内肉有点白，而染色的草莓，内肉是白色的。

想要吸收草莓的营养，就需要在知道草莓营养丰富的情况下，知道草莓有什么样的副作用，这样吃草莓才能达到想要的营养吸收效果。