{健康饮食}夏天吃苦瓜的好处多 推荐4种简单的吃法

夏天怎么吃苦瓜？苦瓜是夏天最常见的养生食品，但它的苦味不受欢迎。其实只要正确的吃苦瓜，苦味是可以消除的。今天我给大家带来一些关于苦瓜的食谱。过来看看。

夏天吃苦瓜的好处

苦瓜具有清热养血、益气补肾健脾、养肝明目的功效，对痢疾、疮疡、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。

苦瓜维生素C含量高，可以预防坏血病，保护细胞膜，预防动脉粥样硬化，提高应激能力，保护心脏。

苦瓜中的有效成分能抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的恢复，具有一定的抗癌作用。

苦瓜被称为“脂肪杀手”，可以减少脂肪和多糖的摄入。

苦瓜能散心火，解毒明目，益气填精，解渴解暑，治痈。

接下来我们来看看夏天怎么吃苦瓜。

夏季苦瓜食谱

苦瓜汁

配料:鲜苦瓜，适量水。

做法:将苦瓜洗净，取出果肉，然后洗净切片备用，将清水和苦瓜切片放入锅中，然后大火煮十分钟左右，煮好后即可食用。

功效:这种苦瓜汁具有很好的清热明目作用，特别适合眼睛发红、肝火疼痛或发炎的患者，能迅速促进健康的恢复。

苦瓜茶

配料:苦瓜、绿茶。

做法:苦瓜洗净切成两半，然后去肉；然后在苦瓜中放入适量绿茶；做好之后，用绳子串好，放在通风口晾干；苦瓜干在阴凉处洗净，切碎，用绿茶搅拌均匀，取出适量，用开水冲泡。

功效:这种苦瓜茶具有良好的利尿、除烦、清热解毒的功效，特别适合夏季服用。

苦瓜泥汁

配料:鲜苦瓜、白糖。

做法:苦瓜洗净去肉，然后捣成泥；然后加入适量白糖，搅拌均匀；榨出两个小时的果汁，吃一次。

功效:服用此方后，清热利湿，开窍的效果非常好。

苦瓜炒嫩玉米

材料:苦瓜150克，act幼玉米150克，洋葱20克，川盐，味精，玉米油等。

做法:苦瓜去两端和果肉，洗净切丁。将玉米油放入煎锅中至60%的温度，将洋葱、四川盐和玉米粒翻炒几下，加入苦瓜丁和味精，翻炒至熟，出锅即可食用。

功效:健胃、和中、降血脂、通便、清热明目、解毒利尿。

想买优质苦瓜，要注意以下几点。

苦瓜采购技巧

看皮肤。苦瓜皮上的颗粒越大越饱满，纹路越清晰，意味着果肉嫩，越厚，苦味越少。如果颗粒小，密度大，排列不规则，说明瓜肉比较薄，比较苦。

选择形状。如果苦瓜的形状像米粒的形状，两头尖，身体直，说明苦瓜的品质比较好。

辨别颜色。新鲜苦瓜是绿色的。如果颜色是黄色，说明苦瓜老了，果肉不脆。

称称重量。单重500克左右的苦瓜最好，过轻或过重都不好。

选择正确的方法在夏天吃苦瓜。