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萝卜皮在很多人眼里属于应该扔掉的垃圾，但其实萝卜皮的功效是很强大的，最强大的是降血脂、降血压、防癌。想知道萝卜皮的腌制方法和做法？让我们一起看看。……
日本食品研究协会的专家指出，胡萝卜素主要存在于皮下，胡萝卜皮只有一层薄薄的几乎透明的层，所以去皮食用的做法相当于人为浪费了大部分胡萝卜素。胡萝卜洗净不去皮，轻轻擦拭即可。生吃胡萝卜不利于营养吸收，但如果用180℃以上的热油长时间烹调，也会造成胡萝卜素大量流失。
经常吃萝卜皮的好处
1。益肝明目
萝卜皮含有大量的萝卜皮，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2。抗癌
辣萝卜皮含有相当多的异硫氰酸酯，是萝卜抗癌的关键部位。
标题：{健康饮食}这食材带着皮吃既能降压降脂又能防癌
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