{健康饮食}改善肠胃疲劳的美味清炖狮子头

大家都吃过狮子头。秋天吃肉还担心生气吗？今天，边肖给了你一些建议。吃肉不生气最好的方法是莲藕。有了它，清汤鲜美，口感绵软，肥而不腻，营养丰富。接下来，学习如何做这道菜。

【改善肠胃疲劳，炖狮子头】

主要成分:猪腿600克，莲藕100克，

辅料:盐8克，浓汤宝1盒，葱花15克，姜末20克，糖2克，白胡椒粉1克，料酒5克，玉米淀粉10克，青菜8个，枸杞20个，鸡蛋1个，

步骤:

第一步:准备配料

第二步:猪腿肉去皮洗净，切成条状，再切成石榴籽大小，最后舔几下

炖狮子头的做法第三步。莲藕去皮洗净(小颗粒即可)，也可以用竹笋或竹笋

炖狮子头的做法第四步。葱花和姜末

改善胃肠疲劳的炖狮子头

炖狮子头。步骤5.10克玉米淀粉，倒入20克水，搅拌均匀

第六步:将剁碎的猪肉和莲藕放入一个更大的容器中，加入盐、葱花、姜末、鸡蛋和白胡椒。最后，再次混合水淀粉并倒入

炖狮子头的做法第七步。用手朝一个方向搅拌，并不时拍打肉。如果肉干了，可以加入适量的水，但不能太薄，以防狮子头难以成型

炖狮子头的做法第八步。搅拌到肉有点粘，不要太精神，不然狮子头硬，味道不好

改善胃肠疲劳的炖狮子头

炖狮子头。第九步。将半壶清水倒入砂锅，然后将水加热，50度左右关火(这样有助于肉丸入锅后快速成型，不易散开)。抓起一些肉馅，用双手揉成一个圆形光滑的狮子头，然后轻轻地放入热水中(水不要经过肉丸)

炖狮子头的做法步骤10。狮子头完全弄好之后，盖上盖子，开中火。锅打开后，转小火。这时的狮子头已经定型，有些硬度。可以用筷子轻轻推一下底部，避免底部的狮子头粘锅。

炖狮子头的做法步骤11。然后吐出漂浮的泡沫

炖狮子头的做法步骤12。倒入料酒和一盒炖用的特制汤宝(什么都不能剩)

炖狮子头的做法步骤13。盖上盖子，转到最小火，煨2小时

炖狮子头的做法步骤14。炖狮子头的时候可以治疗青菜心:白菜心洗净淹死一分钟，冷水泡一会捞出来(这样会让白菜心颜色更绿)

炖狮子头。步骤15。炖至最后五分钟，加入枸杞，继续炖至时间结束

炖狮子头的做法。最后，放入青菜心，关火

改善胃肠疲劳的炖狮子头

莲藕的食用效果

藕，甘寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；祛瘀；止血。主要发热、烦渴；吐槽；流血。

1.坚固的胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥作用，可以结合各种细胞，促进胶原蛋白的生成，起到强化胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，辅助肝脏运动。

改善胃肠疲劳的炖狮子头

3.改善肠胃

单宁具有消炎收敛的作用，可改善胃肠疲劳。莲藕也是一种含有粘蛋白的碳水化合物蛋白，可以促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃的负担。

止血

莲藕对血小板减少和紫癜有一定疗效。还可用于治疗血热出血。此外，莲藕淀粉还能调理脾肾，滋肾养肝，补髓补血。