{健康饮食}盘点有哪些膳食纤维含量高的食物

说到食物中的膳食纤维，人们常常会想到芹菜。除了芹菜，还有哪些食物的膳食纤维含量较高

膳食纤维含量最高的食物是米糠和麦麸，它们是大米和小麦等谷物的杂质。这种纤维不溶于水，在胃肠道中不能完全消化。它没有热量，含有维生素B，可以填饱肚子，是一种非常有效安全的减肥食品。其最大的好处是促进大肠蠕动，缩短食物在大肠内的停留时间，防止便秘，减少大肠内细菌将食物转化为有毒物质的机会，稀释食物中已有的有毒物质，减少大肠遭受痛苦的机会，防止大肠痔疮、直肠癌的发生；当食物中缺乏这种纤维时，患结肠直肠癌的机会就会增加。

另一种膳食纤维可以溶于水，但不能被消化，但可以降低胆固醇和血糖，保护心脏血管，更为有益。常见的水果，如芹菜、胡萝卜、青菜、五谷、豆类、梨、柑橘、李子、苹果、桃子、西瓜等。，富含水溶性纤维，也是高纤维食物。

第一类是膳食纤维和全谷物，含量最高的是海藻，属于水溶性膳食纤维。它含有更多的水溶性纤维。全谷物和全谷物，包括燕美和一些豆类。因为全谷物食品最重要的是它的水溶性膳食纤维含量比较高，多在麸皮中。

第二类是蘑菇和刨花。蘑菇泡在水里有时会觉得又粘又滑。比如蘑菇泡在水里感觉又粘又滑，就是膳食纤维含量较高。另一种是根茎，也就是蔬菜的根或茎。还有水果和蔬菜，都是叶菜和水果类食物。