{健康饮食}不新鲜的海鲜一定要扔掉 大妈患爆肝险送命 食品卫生安全要注意

爆发性肝衰竭死亡率可达50%左右。这样一种危险的疾病困扰着60多岁的金阿姨。浙江省人民医院传染病科潘教授发现，差点害死阿姨的源头其实与一条带鱼有关。

事实上，戊型肝炎是通过消化道感染的，那么患者发病前吃了什么？原来阿姨平时很节俭。前几天她发现家里一条带鱼有点“烂”，不想扔掉。她最终吃了它，不久就生病了。

带鱼怎么会引起威胁生命的戊型肝炎？潘教授介绍说，戊型肝炎大多是“吃”出来的，相当一部分人在发病前有过吃生食海鲜和肉类的经历。生食海鲜中，贝类最容易引起戊型肝炎，这是因为这种海鲜的鳃会过滤水中的病毒，吸水后留在体内。如果里面有戊型肝炎病毒，不煮熟吃了会被感染，被杀死。感染戊型肝炎后，潜伏期一般为10至60天。因此，当人们吃了不干净的食物，出现不明原因的皮肤和巩膜变黄(俗称眼白)时，要提高警惕。老年人一旦患上戊型肝炎，重症发病率更高。

“大多数人都患有戊型肝炎，这种病容易治愈，治疗也很快。但患戊型肝炎的孕妇易发展为重型肝炎，死亡率可超过20%，易造成流产和死产。可以说是名副其实的孕妇& lsquo；黑仔:“解放军302医院中西医结合部主任刘士敬说。

感染戊型肝炎后，身体会出现疲劳、食欲不振、恶心、呕吐等症状。

戊型肝炎在夏季相对较高，尤其是雨季，这可能与食物和水容易污染有关。戊型肝炎没有免疫预防作用，只能从饮食上注意。如果不吃未熟的海鲜；不要去不卫生的餐厅吃饭；生蔬菜和水果必须清洗；饭前饭后洗手。