{健康饮食}粗纤维食物都有哪些呢 高纤维食物有哪些危害高纤维食品对人体的作

1.谷物:粗纤维含量为4-10%，由多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面条、薏米面条、高粱米、黑米。

2.马铃薯:粗纤维含量约为3%，包括马铃薯、红薯、竹芋、木薯等。

3.豆类:粗纤维含量6 ~ 15%，由多到少的顺序是大豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红豆、绿豆。

4.蔬菜:粗纤维含量为30-40%，包括蕨菜、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、牛皮、芹菜、韭菜、大豆、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、胡椒。

5.真菌(干):粗纤维含量最高可接近50%，从多到少依次为松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。

6.藻类:粗纤维含量20%左右，主要是紫菜和海带。

7.坚果:粗纤维含量约3 ~ 14%，由高到低的顺序为:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、核桃、葵花籽、西瓜籽、花生。

8.水果:水果的粗纤维含量也接近50%，包括桑葚、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。

1.过量的胡萝卜也会导致女性不育

胡萝卜素过量会影响卵巢中叶黄素的合成和分泌，有的甚至会引起月经过多、无排卵或月经失调，增加女性不孕的可能性。

这种情况最早见于神经性厌食症患者。即使他们不吃东西或有月经，他们仍然发现血液中的胡萝卜素过高。后来在一些女性神经性厌食症患者中发现，如果大量食用胡萝卜，血液中的胡萝卜素会偏高，出现不孕、月经、无排卵等异常现象。研究人员解释说，这可能是胡萝卜素干扰类固醇合成造成的。

2.此外，咖啡和酒精也会导致女性不孕，女性应避免过量摄入。同时，想要怀孕的女性可以吃更多有助于怀孕的食物。

3.杏和杏仁。杏的热特性及其滑溜的特性是孕妇的一大禁忌。杏仁含有剧毒物质，儿童食用7-10颗杏仁会死亡，孕妇应禁食。

4.黑木耳。因为具有活血化瘀的作用，不利于胚胎的稳定和生长，所以禁止食用。

5.山楂。山楂有收缩子宫的作用，不宜食用。

6.罐头。因为它含有添加剂，孕妇过量摄入会对婴儿有害。

7.冷饮和软饮料。女性怀孕后，肠胃功能减弱。太冷的食物会突然收缩胃肠血管，削弱消化功能，导致腹泻、腹痛等症状。汽水会消耗准妈妈体内的铁，导致贫血，影响宝宝发育。

8.菠菜。菠菜中的草酸影响人体对钙和锌的吸收。准妈妈吃多了会降低体内的钙锌含量，影响宝宝的生长发育。

9.猪肝。现代饲料中添加了太多的增肥剂，其中维生素含量很高，在动物肝脏中积累。吃太多猪肝可能会对婴儿造成致畸。

10.由来已久的土豆。由于其生物碱含量高，吃多了会影响宝宝的发育。

1.富锌食物:豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。植物性食物中锌含量高；牡蛎是除牛肉、鸡肝、鸡蛋、羊排、猪肉等之外最丰富的动物性食物。

2.富含精氨酸的食物:据研究，精氨酸是精子形成必不可少的成分，能增强精子活力，对维持男性生殖系统的正常功能有重要作用。如鳗鱼、海参、墨鱼、章鱼、木松鱼、芝麻、花生仁、果仁等。

高纤维在人体内无法消化吸收，但这些食物可以促进胃肠道蠕动，有利于其他食物的消化吸收。因此，它的好处在很大程度上得到了扩展。

1、可以用来减肥这种食物吃起来比较饱腹感，而且大部分热量也很低，所以可以避免同时吃很多其他高热量的食物，这样会吸引脂肪在肠道排出，所以减少脂肪的堆积可以达到减肥的效果。

2、防治便秘便秘是一件非常痛苦的事情，多吃些膳食纤维，有助于肠胃蠕动，可以顺利排便。

预防直肠癌的部分原因是粪便在体内停留时间过长，导致大量细菌的产生，产生多种有毒物质，食用膳食纤维，缩短粪便在体内的堆积，也是对大肠的一种保护。

4.保护口腔富含膳食纤维的食物通常耐嚼，有助于增强口腔肌肉，纤维有助于像刷子一样清除牙齿之间的污垢。吃饭的时候不自觉的增加热量消耗，从而达到多重目的。

5.降血脂和抗乳腺癌纤维可以降低胆汁和胆固醇的浓度。乳腺癌的发生与高脂肪有关，所以膳食纤维具有预防乳腺癌的作用。

6.动物内脏:这类食物含有大量胆固醇，其中10%左右是肾上腺皮质激素和性激素。适当食用这类食物对增强性功能有一定作用。富含蛋白质和维生素的食物，如瘦肉、鸡蛋、新鲜蔬菜和水果。

1.在口中咀嚼相对较长的时间，可以锻炼咀嚼肌和牙齿，预防龋齿。

龋齿是一种牙科疾病，在儿童中很常见。因为他们不懂口腔卫生。而成年人也有少数。龋齿如果不及时治疗，蛀牙会越来越大，最终整个牙齿都会脱落。但是粗纤维食物可以预防。

2.粗纤维食物富含纤维，可以预防便秘。

天气寒冷后，人们的饮食慢慢变得燥热，容易导致便秘。多吃粗纤维可以预防便秘。

天气越来越冷，造成了便秘的两个重要条件:一是屋外寒冷，人的运动量减少，肠道蠕动缓慢；第二，室内加热使空空气干燥，从体内“窃取”大量水分，减少肠道水分，容易造成大便干燥。特别是味重、味辣的人，容易出现胃肠积热、大便干燥、腹满、舌红、舌苔干黄、口干、口臭等症状。

多吃“粗纤维”可以通便。在冬季饮食中，要注意多吃富含粗纤维的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、苹果、猕猴桃等。，也多吃一些有通便作用的食物，如蜂蜜、香蕉、银耳、芝麻等。

中医认为土豆能健脾和胃，促进排便。西方营养学家还指出，在所有蔬菜中，膳食纤维最丰富的是块根类蔬菜，如土豆、红薯、藕、竹笋等。对于中老年人来说，芹菜不仅有一定的降压作用，还有通便作用。

冬天，人们喜欢吃火锅。需要注意的是，他们不应该总是吃肉，而是把肉和蔬菜混合在一起。鉴于冬天肠胃缺水，平时多喝水尤为重要，尤其是早起后，可以喝一杯温开水或蜂蜜水，对预防便秘有很好的效果。

便秘的预防和治疗。粗纤维体积大，能促进肠道蠕动，其中的水分不易被吸收，因而具有通便作用。保护皮肤。当血液中含有有毒物质时，皮肤就成了它抛弃废物的地方，由于血液中酸性物质和饱和脂肪过多而形成面部痤疮；经常便秘的人肤色偏黄，也是因为粪便在肠道内滞留过多，通过肠壁吸收有毒物质，血液被毒素污染所致。抽烟太多的人看起来就像死灰一样，也是以上原因造成的。食物纤维可以刺激肠道蠕动，使废物及时排出体外，减少毒素对肠壁的毒性作用，从而保护皮肤。

3.粗纤维可以控制热量摄入，使人及时感到饱，从而控制体重。

粗纤维含量最丰富的食物主要来自蔬菜、水果和全谷物。粗纤维可以减少脂肪的摄入，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养平衡。粗纤维有许多促进减肥的有益功能。

纤维素比重小，体积大，食用后充入胃腔需要较长时间消化，从而延长胃引流空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄入；同时，膳食纤维降低了食物摄入的热量比；纤维素能吸引肠道内的脂肪排出体外，有助于减少脂肪堆积。同时可以达到减肥的目的。

4.吸收毒素。粗纤维食品富含纤维，能扫除人体肠胃内的有害有毒物质，帮助消化食物，维持消化道的正常功能。

在食物的消化和分解过程中，会产生许多毒素。这些有害物质会刺激肠腔内的粘膜上皮，久而久之引起粘膜炎症；吸收入血会增加肝脏的解毒负担。纤维素遇水在胃肠道内形成致密网络，吸收有机物、无机物和水，对维持胃肠道正常菌群结构起重要作用；同时，肠内容物中的毒素会被纤维素吸附，使肠粘膜与毒素的接触机会减少，吸收的血量也会减少。