{健康饮食}15种最适合学生健脑的食物 高三学生吃什么食物补脑高三学生吃什么

1颗花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统需要的重要物质。可延缓脑功能下降，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老，是真正的“长果”。

牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢中不可缺少的重要物质。此外，它还含有维生素b1和其他对神经细胞非常有益的元素。如果你因为大脑过度使用而失眠，睡前一杯热牛奶会帮助你入睡。

3条鱼。它们可以为大脑提供高质量的蛋白质和钙。淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对大脑动脉也没有伤害。相反，它们可以保护脑血管，促进脑细胞的流动。

4个鸡蛋。大脑的流动性和记忆力与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中丰富的卵磷脂被酶分解时，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后能迅速到达脑组织，增强记忆力。国外研究证明，每天吃一两个鸡蛋，可以给身体提供足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力有好处。

5小米。小米中的维生素b1和b2分别是大米的1.5倍和1倍，蛋白质中含有更多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察表明，吃小米有防止衰老的作用。如果平时吃小米粥和米饭，对大脑的保健有好处。

6个橘子。橙子含有大量维生素A、b1、C，是典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统的危害。考试时适量吃橘子，能让人精神焕发。此外，柠檬、柑橘、柚子也有类似的效果，可以代替橙子。

7根香蕉。磷被称为智慧之盐，香蕉含有磷。同时，香蕉是色氨酸和维生素b6的极好来源，还富含矿物质和优质蛋白质，其中钾离子含量最高，一个中等香蕉含钾451 mg。吃香蕉可以健脑、明目、提神。香蕉虽然营养丰富，但热量低，我们不必担心吃多了会发胖。

8玉米。玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。特别是玉米中谷氨酸的含水量高，可以促进脑细胞代谢。吃玉米，尤其是新鲜玉米，有健脑的作用。

9菠萝。菠萝含有大量维生素C和微量元素锰，热量较少。常吃提神醒脑。有人说它是一种能提高人记忆力的水果。

10海带。海带富含碘，有助于排出血管，维持身体酸碱平衡，抗疲劳。但是海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，可以健脑提神。像其他海藻一样，海带含有对人脑不可或缺的砜。

11份菠菜。菠菜具有很强的抗氧化能力，有助于减缓衰老引起的认知障碍和中枢神经系统损伤。菠菜是最好的抗氧化剂，含有维生素C和维生素E，对老年人特别有益。美国波士顿老年人类营养研究中心的科学家最近给8名老年妇女喝了菠菜提取物。结果表明，该提取物具有“强抗氧化活性”，可使其抗氧化能力提高20%，相当于服用1250毫克维生素C。

12种深绿色叶类蔬菜。蛋白质类食物的代谢会产生一种叫半胱氨酸的物质，对人体无害，但其含量高会引起认知障碍和心脏病。而且半胱氨酸一旦被氧化，会对动脉壁产生毒副作用。维生素b6或b12可以防止半胱氨酸氧化，深绿色叶类蔬菜中维生素含量最高。

13条鲑鱼。鱼脂肪含有omega-3脂肪酸，可以保护神经系统，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一次鱼的人，尤其是鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼，患阿尔茨海默氏病的几率比那些很少吃鱼的人低得多。吃鱼也有助于增强神经细胞的活性，从而提高学习和记忆的能力。

14葡萄汁或葡萄酒。经常喝葡萄汁有利于延年益寿。适当饮酒也有同样的效果，但是因为酒精会麻痹神经，所以葡萄汁是更好的选择。葡萄汁中的抗氧化剂含量高于任何其他果蔬，能提高神经系统的传递能力。除了延年益寿，葡萄汁还能在短时间内提高记忆力。

15杯热可可。热可可不仅能温暖身体，还能有效健脑。两茶匙纯可可粉制成的饮料，其抗氧化成分几乎是红酒的两倍，绿茶的三到四倍，红茶的四到五倍。可可中的抗氧化剂可以保护脑细胞，防止神经紊乱。

1.鸡蛋

丰富的蛋白质是大脑必需的营养物质，是天然食物中最好的蛋白质之一，有助于提高记忆力，补充严重紧张的脑力。

2.花生酱

很少听说花生酱能健脑，但花生酱富含维生素A、维生素E、叶酸及多种微量元素和蛋白质。

3.燕麦

多吃燕麦有什么好处？燕麦是早餐的最佳选择，富含维生素、纤维素、钾、锌等。，可以为人体提供足够的能量，起到健脑的作用。

4.鲑鱼

多吃鱼对大脑发育有好处，三文鱼中的高蛋白和保护神经系统的omega -3脂肪酸有助于增强记忆力和理解能力。无论读书还是工作，加分不限。

5.全麦产品和糙米

都是粗粮食品。对许多人来说，吃更多的美食对肠胃不好。此外，全麦制品和糙米中丰富的维生素b和纤维素有助于增强认知能力和保护大脑。

6.草莓

这些丰富的维生素C代名词，如小红莓、黑莓、橙子等，是很多人滋补强壮大脑的首选，可以提高记忆力，恢复精神。

7、豆子

多吃豆类有利于大脑能量的恢复，而豆类的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B是大脑活动的物质基础。

8、蔬菜

多吃各种颜色的新鲜蔬菜，有助于保持大脑活力，让大脑更健康。多吃西红柿、红薯、南瓜、胡萝卜，可以滋补健脑。

9.牛奶和奶制品

为什么早餐最好每天早上喝一杯牛奶？因为牛奶中优质蛋白质可以补充人体必需的氨基酸、维生素和矿物质。

10.熨斗

铁对人体很重要，尤其是对女生。铁不仅能让大脑保持活力，帮助集中注意力，还能提高记忆力。

一、银耳银杏粥

香糯米150克，银耳20克，银杏50克，少许枸杞，精盐。银耳洗净，冷水浸泡去根，撕成小花。银杏用热水烫一下，切成两半。文火熬成粥后，加入银耳、银杏，煮开。此粥色泽素雅，补气润肺，保健美容。

二、五仁粥

糯米100克，花生、核桃、芝麻、松子、瓜子50克，白糖适量。放在锅里，用文火一起煮。这种粥色香味俱全，具有补元气、补脾胃的功能，能补充人体所需的蛋白质。

第三，南瓜小米粥

小米100克，大黄米100克，南瓜500克，白糖适量。南瓜去皮，洗净切丁，两种米洗净，一起放入锅中，文火煮20分钟，制成粥。这粥滑滑可口，有助于睡眠。适合做晚餐。

第四，山药粥

粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。粳米洗净，山药去皮，切成小块，文火煮30分钟，制成粥。这种粥松软爽口，能消除疲劳，补血明目。

第五，木耳枣粥

香糯米150克，黑木耳30克，大枣20个，葡萄干适量，冰糖。木耳泡半天撕了，再用粳米大枣煮粥。煮沸后，加入木耳和冰糖，煮沸制成粥。这种粥可以润肺生津，滋阴养胃，益气补血，健脑强心，非常适合高三考生食用。

六、黑米八宝粥

黑糯米100克，红豆、绿豆50克，薏米50克，莲子50克，桂圆50克，百合、大枣50克，红糖米酒少许。红豆、绿豆、薏米洗净，加水浸泡一夜，红豆、绿豆、薏米煮开，先煮开，再加入黑米洗成粥。这种粥香甜可口，营养丰富，老少皆宜。

1.cherry

樱桃含铁量高，在各种水果中排名第一。铁是合成人血红蛋白和肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢中起着重要作用，也与脑和神经功能及衰老过程密切相关。经常食用樱桃可以补充体内对铁的需求，促进血红蛋白的再生，不仅可以防治缺铁性贫血，还可以增强体质，健脑益智。

2.黑莓

美国塔夫茨大学发现黑莓提取物有助于改善平衡、协调和记忆。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的关键。黑莓还有助于促进大脑神经元之间的交流，提高脑力。

3.苹果

苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾和胃、养心益气、润肠止泻、消暑解暑的功效。除此之外，让苹果更强大的是，人们发现给婴儿多吃苹果可以提高记忆力和智力。现代研究证明，苹果不仅富含糖分、维生素和矿物质，还富含锌。

4.菠萝

菠萝含有大量维生素C和微量元素锰，热量较少。常吃，滋补身体，提神醒脑。有人说它是一种能提高人记忆力的水果。菠萝往往是一些音乐人、歌手、演员最爱吃的水果，因为他们要背很多乐谱、歌词、台词。

5.桑树

桑椹具有滋补肝肾、健脾益智、养血祛风的功效。富含胡萝卜素、维生素b1、b2、C等。，并且含有较多的以亚油酸为主要成分的脂肪油，对大脑的发育和活动很有帮助。

6.龙眼

桂圆是“智慧之果”，让大脑开始明白。一提到加班或者连续考试，思维就变得迟钝。吃桂圆可以恢复体力，头脑敏捷。值得注意的是，桂圆是热的，提醒你口干或发炎时不要吃。

7.蓝莓

蓝莓有极好的健脑作用。喝蓝莓奶昔可以提高专注力，长期食用蓝莓可以增强记忆力。蓝莓的健脑作用不是它的抗氧化成分，而是它促进大脑血液循环的功能。蓝莓中含有的类黄酮是真正的关键。黄酮类化合物不仅能疏通血管，增加血流量，还能降低血压。

8.火龙果

火龙果富含白蛋白，还有一种更特殊的成分——花青素。花青素存在于葡萄皮、红甜菜等果蔬中，但火龙果的花青素含量最高，尤其是红肉类水果。它具有抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。经常食用火龙果可以健脑养脑，从而预防老年痴呆症。