{健康饮食}板栗非常好吃 告诉你几个板栗的吃法板栗的去皮技巧板栗有什么养生

当然，炒栗子最方便快捷的方法是第一种，也是最基本的吃法，因为还没去壳，哈哈。

我比较懒的做法是洗完栗子切一两条口子，然后放在高压锅里，加一点水，盖上盖子，蒸完关小火，炖十分钟。其实要经常摇高压锅，避免烫焦。一点点水就够了~十分钟后打开搅拌几下，大嘴巴的栗子就炸了。

还有就是用栗子煮粥，和米饭一起煮，煮到粘粘的~于是米粥带来了栗子的甜味

还有就是可以单独用栗子做甜品，台州很常见。可以单独煮栗子，也可以加入枸杞、桂花，味道更丰富。

栗子也可以在咸汤、骨头汤或鸡汤中煮。加上甜甜的栗子，你会很期待的~

将去皮的栗子放入油锅中翻炒，直到栗子的外皮变成一点棕色。

栗子先炒一下，以防熟了碎。

接下来就是做红烧肉了。

往锅里倒油，然后往锅里放两汤匙白糖，翻炒至白糖炒成糖浆，表面开始出现气泡。

不断翻炒糖浆，以防粘锅。

还有，糖浆表面开始起泡的时候，一定要把肉放进去，尽快翻炒，这样每一块肉才能均匀上色。

然后，加入料酒和姜片，小火煨几分钟，再倒一碗水小火煨。

红烧肉煮到7%熟时，倒入炒好的栗子和核桃，继续煮。

煮到汤汁干了，最后几分钟翻炒，肉的颜色就变漂亮了。

板栗具有健脾和胃、益气补肾、强腰强筋、止血消肿、强心的作用，适用于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多、脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨酸痛等。

板栗具有很高的药用价值，主要用于治疗恶心、吐血、便血等。板栗含有软性膳食纤维，其血糖系数低于大米。只要加工烹饪不加白糖，糖尿病人也可以适当补充。

板栗富含不饱和脂肪酸和维生素，可防治高血压、冠心病和动脉硬化。还有糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等非常高的矿物质，以及维生素C、b1、b2等。，有强身健体的作用。

孕妇吃栗子可以强健骨骼

栗子又叫栗子。与红枣、柿子并称“三木粮”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等营养成分，具有健脾和胃、补肾强筋、活血止血的功效。孕妇定期吃板栗，不仅可以强身健体，强健骨骼，还可以帮助骨盆成熟，缓解疲劳。而炒栗子味道香甜可口，是一种非常好的食物。

①主要功效有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等。可治疗恶心、吐血、腰脚无力、便血等。，堪比人参、黄芪、当归。

②对肾虚有较好的疗效。唐朝的孙思邈认为，栗子是“肾之果，肾之病，宜食之。”

③其中所含的不饱和脂肪酸和维生素具有抗高血压、冠心病、骨质疏松、动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补产品。

④含维生素b2，经常吃栗子有利于儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡。

适用组件

一次10个左右。中医认为，栗子能补脾胃，补肾强筋，活血止血。对肾虚有很好的疗效，所以也被称为“肾之果”。但是栗子生吃很难消化，熟食容易停滞。一次吃太多会伤脾胃。一天最多可以吃10个栗子。

吃东西后很容易发胖

最好是在两餐之间吃栗子当零食，或者在正餐的时候煮，而不是饭后吃很多。由于板栗淀粉含量高，食用后容易消耗过多热量，不利于维持体重。

一、盐水烹饪法

洗完栗子，用刀在中间割一个洞；放在盐水里，放在炉子上煮5分钟；栗子趁热去壳去皮；全部去皮，仍然完好无损。

二、热水浸泡法

将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许精盐，放入沸水中浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子，切开，栗子皮和栗子壳一起脱落。这种方法可以省时省力地去除栗子皮。

三、盐水浸泡法(强制推送)

板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切开一个洞；趁热脱壳去皮；相当完整。

四.切口浸泡法

栗子切成两半；拆壳；用开水覆盖5分钟；易剥。

5.筷子搅拌法

将栗子分成两半，去掉外壳，放入锅中。在沸水中浸泡一段时间后，用筷子搅拌，栗子皮就会与栗子肉分离。但需要注意的是，浸泡时间不宜过长，否则会影响板栗的营养成分。

六、冰箱冷冻方法

栗子在冰箱里煮、凉、冻两个小时，可以把壳和肉分开。这样板栗衣服很快剥下来，板栗肉就完整了。

七、电饭锅法

栗子洗净后，切一个洞；放入电饭煲内，不排水；按下烹饪键，拿出来剥，剥；因为这个熟了就熟了。所以很容易剥。颜色也不太好看。

八、高压锅法

栗子洗净后，用刀切开一个洞；放入高压锅，不排水；吸入空气后三分钟内熄火。取出壳和皮；剥皮难，何时关火不易。