{健康饮食}秋冬交替常吃七个“第一”对身体好

在秋冬交替的季节，天气越来越冷。这个时候要多注意饮食，从蔬菜到水果到肉类，秋冬适合食疗的食材很多。

第一补充:山药

山药可入药，可入药，有利于脾胃消化吸收，可预防心血管疾病，具有延年益寿的功效。

最佳吃法:蒸、煲汤、炒。蒸，营养损失极小。

最佳搭配:可搭配枸杞煮枸杞山药粥，能更好的发挥滋补作用。

第一道菜:莲藕

莲藕滋阴清热，润燥止渴，清心安神。还富含膳食纤维，有利于治疗便秘。

最佳吃法:七孔莲藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，酥脆嫩滑，汁液多。凉拌或炒藕最合适。

最佳搭配:黑白木耳。配银耳养肺阴，配木耳养肾阴。

第一个坚果:花生

花生味平甘，能醒脾和胃，润肺化痰，养气理气，清咽止咳。

最佳吃法:新鲜花生最好用壳煮熟，不仅容易消化吸收，还能充分利用花生壳和内层红外套的保健功能。

最佳搭配:红枣。配红枣，对脾虚贫血有一定疗效，尤其对女性。

第一杯:黄酒

黄酒是世界上最古老的葡萄酒之一，含有18种氨基酸。它还含有高功能性低聚糖，可以提高免疫力和抗病能力。黄酒热、甜、苦，具有疏通经络、活血、温补脾胃、润肤祛湿的治疗作用。

最佳饮用方法:温饮黄酒，暖胃散寒。最适温度为35℃ ~ 45℃。

最佳搭配:乌木。秋天注意饮食，符合“收入”的概念。具有滋阴生津、润肺保肝的作用。

第一粥:百合粥

百合味甘，微苦，扁。对抑制癌细胞增殖有一定疗效。还能润肺止咳，清心安神。

最佳吃法:粥。百合可以吃，比如芹菜炒百合，百合炒牛肉；还可以煮粥吃，用糯米做百合粥，加一些冰糖，既好吃，又有助于睡眠。

最佳搭配:杏仁。杏仁具有润肺止咳、清心安神的功效，适用于病后体弱干咳者配百合粥。

第一块肉:乌贼

墨鱼富含B族维生素和钙、磷、铁等微量元素，是高蛋白、低脂肪的滋补食品。

最佳吃法:红烧、炒、炒、炖、凉拌、煲汤。防止秋季干燥，墨鱼汤比较合适。

最佳搭配:豆腐也属于滋阴生津的食物，一起吃也能起到蛋白质的补充作用。

第一个水果:梨

梨新鲜多汁，营养丰富。每天吃梨可以缓解秋燥，生津润肺。

最佳食用方法:生吃梨能明显缓解上呼吸道感染患者咽干、瘙痒、疼痛、便秘、尿红等症状；煮或蒸梨，如冰糖蒸梨，可滋阴润肺、止咳化痰，对痛风、风湿、关节炎有预防和治疗作用。