{健康饮食}重阳将至 关于黄酒你知道多少

国庆假期刚过，重阳节接踵而至，酒水销售从一个高峰变成了另一个高峰。在中国民间习俗中，1999年重阳的“九九”与“九九”谐音，寓意长久民生、健康长寿。因此，1989年，中国将农历九月初九定为老人节，倡导尊重和爱护老年人，同时更加关注老年人的健康。

重阳节:菊花盛开，饮黄酒

黄酒是中国的民族特产，也是世界上最古老的葡萄酒之一。重阳节喝黄酒赏菊的习俗自古以来就有。喝黄酒不仅符合时代的需要，还因其营养价值而受到称赞，这就是黄酒备受推崇的原因。

黄酒含有18种人体必需氨基酸，是世界上营养丰富的葡萄酒中不可多得的。中医认为黄酒性热性苦，具有疏通经络、活血、温脾胃、润肤、祛湿等保健功能。黄酒还能提高人体免疫力和抗病能力，对老年人有着无可比拟的保健优势。重阳节之际，塔白黄酒的可观销量足以说明人们对养生的高度重视，也说明人们对中国传统节日的热情日益高涨。由于重阳节恰逢深秋，天气转凉，寒意越来越浓，所以更重要的是要注意用黄酒作为节日礼物来孝敬父母的仪式。

论滋补:是手工米酒养人

手工米酒在初冬酿造，只选用鉴湖中部优质水源，避免了机械化生产对水中微量元素的破坏。所以手工米酒比机械酿造的米酒更有营养价值。说到手工米酒，塔白米酒就是手工米酒的代名词。自品牌创立以来，塔白米酒一直坚持古老的手工酿造方法，从1958年开始，将中国米酒的健康文化传播到世界各地。

每逢传统节日，塔白黄酒都会以不同的形式介绍黄酒文化。在最近的十月蟹品会上，塔白黄酒邀请了养生大师和民俗学家，向食客们传授蟹配黄酒的营养原理和“温酒”的常识。事实上，在江南普通人的家中，人们不仅经常喝塔白黄酒，而且在烹饪过程中还会添加黄酒作为辅料，对健康有益，使食物更加芳香。水质的严格控制，糯米的精心挑选，节气的严格遵守，都为米酒的高保健价值和醇厚口感奠定了坚实的基础。

喝黄酒:加点温度更健康

考虑到重阳节前送礼物的人群多为中老年人，黄酒还对老年人的身体状况和日常生活给出了几点健康建议:

1.秋季最好能温饮黄酒，能暖胃散寒。将热米酒放入热水中饮用，温度最好在35-45度之间。

2.黄酒最好搭配乌梅，符合秋天“收割”的观念，能滋阴生津，润肺护肝。

3.用黄酒浸泡疏肝理气的中药，每天适量饮用，可以养颜祛斑。