{健康饮食}上班族福音 这样营养搭配做健康达人

有三种营养素可以为人体提供能量。一种是富含肉和蛋的蛋白质；二是富含油脂的脂肪类食物；第三，中国人吃更多的谷物，它们含有大量的碳水化合物。上班族大多不吃或者吃的少，长时间会造成身体不好。不吃早餐对健康有害。合适的早餐是一杯牛奶，一个新鲜水果，一个鸡蛋和两两个干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。

早餐既不能吃得太早，也不能吃得太晚。研究证明，早餐的最佳时间是7: 00到8: 00，因为这个时候人的胃口最大。早餐和中餐的时间间隔应该在4-5小时左右。如果早餐很早，那么数量应该相应增加，或者午餐应该相应提前变质。早餐前喝水。人经过一夜的睡眠，从尿液、皮肤、呼吸中消耗大量的水分和营养，起床后处于缺水的生理状态。如果只吃常规早餐，是无法补充生理性缺水的。所以早上不要急着吃早餐，要马上喝500-800 ml的冷开水，既能补充一夜之间流失的水分，又能清洁肠道。但是早餐前不要喝太多水。

早餐不能吃剩饭，也不能用剩饭炒饭，用剩菜煮面等。剩菜剩饭后一夜之间，蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质)，对人体健康有害。尽量不要吃剩下的蔬菜。用其他吃剩的食物做早餐，保存好以免变质。从冰箱里拿出的食物应该彻底加热。

别人没时间吃饭，就边走边吃。他们在路边买早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身动。专业评论:边走边吃，对肠胃健康，消化吸收不好。此外，街头食品往往有健康风险，可能导致疾病从口腔传播。